Uzgoj graška
Grašak je povrće koje se često uzgaja u kućnim vrtovima i na površinama, cijenjeno zbog svog okusa i hranjivih vrijednosti. Savjetujemo kako uzgajati grašak u dvorišnom povrtnjaku.
Grašak (lat. Pisum sativum ) popularno je mahunarko povrće, cijenjeno zbog svog ukusa i visoke hranjive vrijednosti. Ovo je jedna od najstarijih poznatih i kultiviranih papiloskih biljaka. To je ujedno i jedno od osnovnih povrća koja se koristi u preradi. Ovisno o botaničkoj sorti, jestivi dio graška su cjelovite zelene mahune ili same sjemenke. Sjemenke graška jedan su od najbogatijih izvora biljnih bjelančevina. Sadrže i vitamine (B1, B2, C, PP, E), mineralne spojeve (fosfor, kalcij, magnezij, željezo), ugljikohidrate i masti.
Grašak je jednogodišnja biljka. Njegova zelena, kutna stabljika, ovisno o sorti, može biti dugačka od 25 cm do 2-3 m. Biljka ima gomilasti korijen (koji seže duboko u 1 m) s mnogo bočnih korijena na kojima se formiraju rast simbiotskih papilarnih bakterija.
Listovi graška su pernati, sastoje se od 1-3 para bočnih režnjeva, završavajući vilicama kandži (zahvaljujući kojima se biljka penje na nosače). Grašak cvjeta u svibnju i lipnju. Cvjetovi s leptirovom strukturom pojavljuju se u osovinama listova, bijeli su, ali kod sorti mogu biti ružičasti ili crveni. Grašak je samoopravajuća biljka. Plodovi graška - mahune - sadrže od nekoliko do desetak sfernih, glatkih ili naboranih sjemenki.
Grašak - uzgoj
Grašak treba uzgajati na sunčanom mjestu, na propusnom, umjereno vlažnom, neutralnom pH, bogatom humusom. Uzgoj graška nije uspješan na vlažnim i teškim tlima, kao i sterilnim i suhim. Grašak se uzgaja u drugoj ili trećoj godini nakon stajskog gnoja.
Na istom mjestu grašak se može sijati ne češće od svakih pet godina (to se odnosi i na druge vrste porodice graha). Zahvaljujući simbiozi s papilarnim bakterijama, grašak je vrlo dobra prethodnica za povrće koje ima visoku potrebu za dušikom.
>> Pročitajte i: Koordinirajte uzgoj povrća: što povrće saditi jedan pored drugog
Grašak je biljka dugog dana - dug dan potiče cvjetanje. Sjemenke graška se sije u ožujku ili početkom travnja, točka svaka 3-5 cm, dubina 4-6 cm, u redove razmaknute otprilike 15 cm. Oni mogu klijati već na temperaturi od 2-4 stupnja C. Sadnice graška toleriraju kratkotrajne, višesatne mrazeve. Nakon nicanja potrebno je sustavno labavljenje tla i korenje. Optimalna temperatura za vrijeme rasta i vezivanja mahuna je 13-18 stupnjeva C.
Rane sorte sazrijevaju oko 80 dana nakon sjetve. Grašak iz rane sjetve bere se početkom lipnja.