Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Obični Purslane
Obični purslane, ili povrtni purslane, korov je koji raste gotovo u cijelom svijetu, a koji izgleda poput janjeće salate. Zbog svojih okusa i ljekovitih svojstava koristi se u kuharstvu, kozmetici i biljnoj medicini.
Portulaca se u svom prirodnom stanju može ubrati od lipnja do kolovoza ili uzgajati u biljnom vrtu ili u loncu na balkonu.
Uobičajeni porculan - ljekovita svojstva i primjena
Peršinovo lišće sadrži sok sa laganim svojstvima čišćenja, vitamine (A i C) minerale (kalcij, željezo, natrij i magnezij), antioksidante i omega 3 kiseline.
Stari Egipćani pili su infuziju purlanskog lišća s problemima mokraćnog sustava. Danas se uobičajeni purslane koristi kod probavnih tegoba, jer podupire probavne procese i ublažava simptome žgaravice. Uz to, uobičajeni purslane podržava zacjeljivanje rana (sprječava prekomjerno ožiljke), pa se koristi za teško zarastanje rana.
Ekstrakt povrća purslane koristi se i u kozmetici jer ima tonirajuće, ljekovito i antoksično djelovanje.
Uobičajeni Purslane u kuhinji
U kuhinji od purslane uobičajeno je lisnato povrće koje ima blago kiselkasto-slani okus. Idealan je dodatak salatama, paste, sira, itd. Listovi se pripremaju poput špinata, a stabljike poput šparoga. Zauzvrat, njeni cvjetovi odlična su zamjena za kaparije. Vrijedno je znati da je obična purlanija jedno od najpopularnijih povrća koja se koristi u grčkoj kuhinji.
Obični Purslane