Bobice od morske buče
Plodovi heljde - mali i naranče - prava su riznica vitamina i drugih ljekovitih spojeva. Bobice od orašastih plodova: koje djelovanje imaju i za što ih koristiti.
Bobice od morske heljde (latinski: Hippophaë rhamnoides ) odlikuje se kiselkast i prilično trnovit okus. To su koprive sferičnog, ovalnog ili ovoidnog oblika (ovisno o sorti). Težina pojedinačnog ploda obično je 0, 5-1, 0 g. Plodovi morskog oraha mogu se ubrati već na kraju rujna i listopada, međutim bolji se kvalitet postiže nakon prvih mrazeva.
Sastav ploda morske heljde
Bobice orašastih plodova uglavnom su bogate vitaminom C. Sadržaj mu je često 2-3 puta veći u usporedbi s plodom crne ribizle. Plodovi heljde sadrže gotovo 200 aktivnih tvari, uključujući ostale vitamine (A, E, F, K, P, B12), flavonoide, tanine, antocijane, makro- i mikroelemente (željezo, mangan, bor). Jedenje bobica oraha, u različitim oblicima, ima pozitivan učinak na tijelo, uključujući povećava imunitet, regenerira oštećenja kože, uništava slobodne radikale i poboljšava cirkulaciju. Uz to, to je lijek koji se može koristiti u slučaju gastrointestinalnih bolesti i prehlade.
Priprema: plodovi morskog oraha
Bobice morskog oraha mogu se jesti sirove, ali zbog kiselosti najčešće se koriste u obliku konzervi. Iz heljde možete proizvesti ukusne sokove, konzerve i tinkture. Prednost bobica heljde je činjenica da se tijekom kuhanja vitamin C koji sadrže ne razgrađuje. Prilikom pripreme sokova vrijedi dodati u njih drugo voće, npr. Jabuke ili divlje ruže. Bobice od morskog gloga pogodne su i za izradu maski koje obnavljaju i poboljšavaju izgled kože.