Odgovor na pitanje kako urediti kuhinju tako da je udobna i praktična nije jednostavan. No, vrijedno je naučiti savjete o funkcionalnom rasporedu kuhinje, jer sve kuhinjske aktivnosti - kuhanje, pranje, pripremanje priprema - mogu biti svjetlije i pružiti više radosti kada je kuhinjski prostor pravilno planiran.
Kako urediti udobnu i praktičnu kuhinju? Pravila uređenja kuhinje
1. Prilagodite raspored zgrade prema obliku i veličini kuhinje
Kuhinje mogu biti raspoređene u različitim izgledima. Razmislite koji od njih najviše odgovara obliku vaše kuhinje i koji su njeni prednosti i nedostaci. Najpovoljnije će biti kada cesta koju pokrivamo između hladnjaka, sudopera i peći formira trokut. Po mogućnosti, te udaljenosti imaju:
- od hladnjaka do sudopera 120-210 cm;
- od sudopera do štednjaka 120-210 cm (u malim kuhinjama to može biti 90 cm);
- od hladnjaka do pećnice 120-270 cm.
Jednoredne zgrade dobro će funkcionirati u najužim kuhinjama (širine 180 cm). Često se pojavljuje i u kuhinjama otvorenim za dnevni boravak ili blagovaonicu, obično sa samo jednim zidom duž kojeg se može namjestiti namještaj. Ovo je najjednostavnije rješenje, ali ujedno i najmanje ergonomsko. S ovom postavkom ne možete primijeniti pravilo trokuta, ali pravilni poredak opreme i odgovarajuća udaljenost između njih olakšat će vaš rad.
U ovoj kuhinji možete koristiti i zgrade u obliku slova L. Njegov kraći krak bit će 120 cm. Naravno, zgrade ovog tipa izgledat će puno bolje u široj kuhinji - gotovo 260 cm (s kraćom rukom 200 cm). Slaba strana ove vrste zgrada je prilično velika udaljenost između opreme.
2. Izaberite kuhinjske uređaje za potrebe obitelji
- Hladnjak - njegova veličina treba ovisiti o veličini obitelji, učestalosti kupovine, vrsti željene hrane i koliko dana kuhamo obroke. Ako rijetko radimo velike kupovine ili pripremamo jela na zalihama, trebat će nam veliki hladnjak. Veći kapacitet bit će koristan ljudima koji se vole zabavljati.
- Ploča za kuhanje - njezinu širinu i broj plamenika treba prilagoditi broju lonaca koje istovremeno koristimo. Važno je i kuhati li jedan ili više ljudi. Ako je kuhanje obiteljska aktivnost, bolje je odlučiti se za širi tanjur (širok 80 cm) i postaviti ga na otok ili poluotok, osiguravajući mu pristup nekoliko osoba.
- Pećnica - teško je zamisliti dobro opremljenu kuhinju bez nje. Čak i ako pečete povremeno, ne vrijedi odustati. Najprikladnije će ga koristiti kada je iznad visine prsnog koša.
- Napuh za štednjak - postavljen iznad štednjaka ili ploče za kuhanje trebao bi biti širi od njega. Njegov donji rub trebao bi biti najmanje 65 cm iznad pećnice. Većina kapuljača može raditi u zatvorenom krugu (kao apsorber) ili otvorenom (kao ekstraktor). Otvoreni način rada je učinkovitiji i učinkovitiji.
- Perilica suđa - vrijedi pronaći mjesto za to čak i u maloj kuhinji. Zašto? To ne samo da štedi vodu i energiju, već i vrijeme. Procjenjuje se da zahvaljujući njemu možete uštedjeti do 30 minuta dnevno, tj. 8 dana u godini. Prilikom odabira perilice posuđa treba se voditi načelom odabira ispravnog uređaja za količinu posuđa koje svakodnevno perete. Imajte na umu da je ispred perilice posuđa potrebno ostaviti najmanje 1 m prostora da biste ga udobno otvorili.
3. Vodite računa o ergonomiji u kuhinji
Razinu countertopsa treba prilagoditi visini korisnika. Da biste odredili koliko je optimalna, izmjerite visinu od savijenog lakta na podu i oduzmite 15 cm. Preporučene visine kuhinjskih ploča mogu se znatno razlikovati, na primjer, za osobu visoku 160 cm, radni vrh treba biti 90 cm iznad poda, a za osobu visoku 185 cm - 105 cm. Uz to, visoki i kratki ljudi često rade u jednoj kuhinji. Tada ne preostaje ništa drugo nego tražiti kompromisnu zlatnu sredinu.
Funkcionalna organizacija ormara često određuje je li kuhinja udobna ili ne. Dobro rješenje je odustati od polica u donjim ormarima. Oni zahtijevaju savijanje, klečanje, teško je izvaditi dublje stvari. Umjesto toga, bolje je montirati ladice koje jamče praktičan uvid i jednostavan pristup svim pohranjenim stvarima.
Vrijedno je odabrati ladice s potpunim produženjem i zatvaranjem. Funkcije pojedinih ladica također se trebaju unaprijed odrediti. To će vam omogućiti odabir ljestvica, dopune, oznake i ostale pogodnosti za sortiranje sadržaja. Pomoći će nam da održavamo red i olakšamo posao.
Također je važno planirati racionalnu raspodjelu proizvoda prema načelu: oni koji se češće koriste niži, a oni rjeđe - veći. Proizvodi koji se mogu izmjenjivati često bi trebali biti u lako dostupnim ladicama - izravno ispod radnog stola ili na najnižoj razini visećih ormara, te predmete do kojih sporadično posežemo - na najvišoj razini gornjeg ormarića ili na najnižoj razini donjeg ormara.