Stolni etiket
Kada pozivamo goste na svečani ručak ili večeru, moramo se sjetiti kako poslužujemo obrok. O uspješnom prijemu svjedoče ne samo ukusna jela, nego i - ako ne prvenstveno - izgled stola za kojim ćemo sjediti naše goste.
Stolni etiket
Najvažnije je postavljanje stola . Moramo zapamtiti da nijedan element posuđa, pa čak ni ukrasa, ne može biti slučajan . Ne pripremamo jela, salvete i pribor za jelo u posljednjem trenutku, neposredno prije dolaska gostiju. Ako iz žurbe izvadimo sve iz ormara i općeg kaosa, naš će stol također biti neuredan, a samim time i neelegantan. Gosti će to primijetiti.
Prvo, još nekoliko dana prije zabave trebali bismo isplanirati što će točno biti na našem stolu . Pogledajmo posuđe, pazeći da imamo sve potrebno za očekivani broj gostiju. Svi elementi, čak i ako ne potječu s jedne web stranice, trebaju odgovarati stilu, uzorku i boji . Isto se odnosi na hranu - jela ne mogu biti slučajna, poslužuju se bez fiksne narudžbe, a njihovi okusi ne bi se trebali „ugristi“ jedno za drugo. Najbolje je da njihov izgled i konzistencija dobro odgovaraju jelima.
Broj tanjura odabire se prema broju jela koja namjeravamo poslužiti. Nevjerojatna pogreška bilo bi staviti isto jelo za predjelo i glavno jelo pred gosta.
Ovo se pravilo odnosi i na pribor za jelo . Za svako jelo postoje posebne vrste - razlikujemo vilice i noževe za početak, večeru, desert ili za meso ili ribu. Najvažniji je redoslijed kojim su raspoređeni u odnosu na ploču . Jedući daljnja jela, posežemo za priborom za jelo koji se nalazi s vanjske strane i uzastopno se kreće prema tanjuru. Žlica vilice i desert trebala bi biti iznad tanjura. Uvijek stavljamo žlicu juhe pored noževa - nikada uz vilicu, kao što je to vjerojatno slučaj kod nekih.
Na stolu se mora nalaziti i posuđe za nanošenje jela iz zdjele ili pladnjeva - noževi od sira, vilice za užinu, žlice za bankete ili lonci za torte.
Zapamtite da pribor za jelo također dolazi iz jednog seta! I u slučaju usluga i pribora za jelo, trebali bismo imati setove dizajnirane samo za posebne prigode - blagdane, zabave i druge proslave.
Čaše za piće alkohola i pića su još jedan važan element . Njihov izgled ovisi o tome što ćemo u njima piti. Imamo posebne naočale za svaku vrstu alkohola. Oblik čaše - njena debljina i visina - utječe na okus pića, a samim tim i na zadovoljstvo pijenja! Na vrstu čaše koja se pije također utječe i temperatura pića koje se pije. Strašna bi ideja bila dati kavu u čaši! Ovaj običaj, nekada popularan u našoj zemlji, neprihvatljiv je u trenutnim standardima.
Među elementima stola razlikujemo i salvete . Oni bi uvijek trebali biti na našem stolu, čak i tijekom svakodnevnih obroka u društvu najmilijih! Na zabavi ne pomažu samo dok jedu - već služe i kao ukrasni element. Zato je njihov izgled vrlo važan. Ne stavljajmo papirnate salvete iz supermarketa na elegantan stol! Neka budu od lijepog i kvalitetnog materijala. Ne zaboravite da moraju odgovarati stolnjaku i drugim predmetima. Uložak će izgledati dobro ako ga zanimljivo preklopimo i integriramo u prostor stola. Ovdje lako možemo pustiti maštu da stvori naš nezaboravan način savijanja. Ako se bojimo da naš talent neće biti cijenjen, jednostavno možemo staviti ubrus u salvetu.
Sastav cvijeća će dodati šarm i stil našem stolu, što će zasigurno biti lijep i zanimljiv ukras.
Stolni etiket