Plinski vrtni roštilji
Na roštilju se priprema mnogo ljubitelja jela - rado se grlimo u vrtovima i na parcelama. Sve je više pristaša plinskih roštilja, koji imaju brojne prednosti.
Plinski roštilj zahtijeva osvjetljenje, ali nije toliko problematičan, a tijekom izgaranja ne nastaju nusproizvodi, dok je njegovo pranje ograničeno samo na temeljito brisanje elemenata. Uključivanje uređaja je vrlo jednostavno, samo okrenite gumb i pritisnite gumb za paljenje. Roštilj ima gumb (ponekad ih ima i nekoliko) zahvaljujući kojem je moguće kontrolirati količinu protoka plina i regulirati temperaturu pečenja. Ovo je vrlo korisna funkcija koja minimizira rizik od spaljivanja delicija s roštilja. Pokazatelj temperature također može biti od pomoći. U roku od 10 minuta roštilj može dostići temperaturu od 300 Celzijevih stupnjeva.
Od čega se sastoji plinski roštilj?
Većina uređaja sastoji se od tri glavna elementa - na vrhu se nalazi rešetka na koju se stavlja hrana, ispod nje vulkanska lava rešetka, a na dnu plinski plamenik koji zagrijava lavu. Dimenzije željezne rešetke na kojoj leži hrana (tj. Površina za roštilj) osciliraju između 1500 i 3600 cm².
Rešetka na kojoj leži užarena lava također je od lijevanog željeza. Kada se grill uključi, lava postiže vrlo visoku temperaturu, ali ne gori poput ugljena. Može se koristiti više puta, a s rijetkom (vikendom) upotrebom čak i tijekom cijele sezone. Plin - propan ili propan-butan dovodi se u plamenik. Odlučimo li se za mali, prijenosni roštilj, bit će dovoljan mali (turistički) plinski cilindar, za veće - s nekoliko plamenika - preporučuje se boca od oko 10 kg. Potrošnja plina ovisi o snazi i broju plamenika, u prosjeku jedan plamenik sagorijeva oko 0, 5 kg plina na sat - tj. Jedan veliki 10-kilogramski cilindar dovoljan je za 20 sati pečenja.
Kako bi jela mirisala originalno, mnogi su roštilji na plin opremljeni spremnicima koji su napunjeni aromatičnim čipsom ili drvom, obično voćkama (jabuka, šljiva, trešnja) ili četinari (smreka). Na uređaj se mogu priključiti (ovisno o modelu) dodatni elementi, poput rešetke, roštilja ili bočnih stolova za začine, što će sigurno olakšati pripremu jela za cijelu obitelj i prijatelje.