Galerija: Povrće za početnike
Povrće je izvrstan dodatak vrtu. Zahvaljujući njemu možemo imati vlastito povrće: ukusno, zdravo i lijepo, a istovremeno lako uzgajati. Savjetujemo kako uzgajati povrće i bilje u povrtnjaku.
Čak i najljepši vrt pun cvijeća i ukrasnog grmlja u nekom trenutku prestaje uživati. Počinjemo nedostajati nečeg praktičnog, na primjer vlastito povrće i voće, kako začiniti jela sa začinima koji se donose upravo iz vrta, a povrće peći na žaru ravno iz flastera. Međutim, često nas obeshrabruje vizija povrća prošlih doba: dosadne krpice s krumpirom i redovima repe, mrkve ili luka. To također plaši mogućnost napornog rada u proljeće i mukotrpan tretman tijekom cijele sezone. Tomu se dodaje i anksioznost oko pronalaska osamljenog, ali dobro osvijetljenog mjesta na malom zemljištu pored kuće.
Znači li to da se moramo odreći sna ukusnih jela iz vlastitog povrća? Ništa takvo. Samo moramo drugačije sagledati stvar. Povrće nam neće osigurati hranu cijelu godinu. Neće se sastojati od ravnomjerno pažljivo ozelenjenih parcela. Umjesto toga, pružit će zabavu i uživati u svojoj ljepoti. Odaberemo biljke s šarenim lišćem, impresivnim cvjetovima i atraktivnim plodovima, napravimo od njih zanimljive kompozicije. Naći ćemo rješenje koje odgovara prirodi našeg vrta. Uz povrće i začinsko bilje možemo nadopuniti ukrasne popuste, od njih stvoriti šarene kompozicije, postaviti stilizirani povrtnjak po uzoru na nekadašnje četvrti vrtove koji su pratili plemenite sudove ili miješati sa popustima kao u seoskim vrtovima: povrće, bilje i cvjetnice.
Povrće iz vlastitog vrta
Pogledajmo povrće iz nove perspektive, pogledajmo pojedine biljke. Tada ćemo primijetiti njihovu ljepotu, jer su često inferiorni od ukrasnih biljaka. Cvjetajuće i plodonosne bundeve, tikvice, patisons, tikvice, krastavci, šareno voće rajčice, paprike, prekrasan kupus i lišće kohlrabi, cvekla, kelj ili rabarbara u raznim nijansama zelene, crvene i ljubičaste boje, mladice, šareni cvjetovi, mahune graha i graška, izdanci vlasac i peršin. Dodajte bilje i začine s ukrasnim lišćem i ne lošim cvjetovima.
Neko povrće (zelena salata, rotkvice, grašak, grah, peršin, mrkva) može se sijati izravno u zemlju, drugo je potrebno sijati inspekcijom ili na prozorskom prozoru
i od njih napraviti sadnice. Ako se nemamo vremena ili se ne želimo baviti pripremom sadnica, možemo je kupiti u trgovinama ili vrtnim centrima ili izravno od vrtlara.
Neke biljke imaju korisne koristi, dok druge djeluju loše. Postoje i oni koji odbijaju štetočine i oni koji privlače korisne insekte.
Vrijedno je upotrijebiti ovo znanje i - ako je moguće - posaditi prave biljke jedna pored druge:
- češnjak s rajčicom, repe, celerom;
- luk s porilukom, rajčicom, repe, mrkvom, zelena salata, kopar, peršin;
- bundeva s grahom i kukuruzom;
- rajčice s zelenom salatom ili špinatom, celerom, peršinom, mrkvom, češnjakom;
- grašak s kupusom, kohlrabi, brokula, grah, mrkva i peršin, celer, zelena salata;
- šljiva uz vinovu lozu;
- zelena salata s matzosom i nasturtijima.
Začinske biljke također bi trebale rasti između usjeva:
- metvica pored graha, graška, kupusa, kohlrabija, brokule;
- kumin s graškom;
- kopar pored luk, kupus, kohlrabi, brokula, zelena salata, krastavci, mrkva, grah, grašak, repa, zelena salata;
- kadulja po mogućnosti pored mrkve i kupusa;
- kiseli luk i češnjak.
Prilikom sadnje povrća zapamtite to:
- grah inhibira rast luka, češnjaka, kupusa, repe i gladiola;
- grašak loše utječe na vlasac, češnjak, luk i gladiolus;
- cvjetača, kupus, kohlrabi ne smiju rasti uz rajčicu, mrkvu, grah i rotkvicu;
- krastavce ne treba saditi pored rajčice;
- mažuran slabo raste u susjedstvu bosiljka;
- Zelena salata je loše društvo za peršin.