potočarka
Voda je ljekovita i začinska biljka. Zove se napitak za mlade. Voda se može uzgajati u loncu, poput kreševa. Otkrijte svojstva vodene kreše.
Voda je najzdravija biljka na svijetu, što je znanstveno potvrđeno. Svatko će imati koristi od zdravstvene koristi ove biljke, posebno one koji se bore s avitaminozom. Pored toga, vodenica se zove eliksir mladosti. Može se koristiti i u kuhinji kako bi jelima dao poseban okus. Koje druge učinke ima vodenica?
Voda (lat. Nasturtium officinale ), ili vodenica, pripada obitelji brassica i potječe iz Europe i Azije, ali trenutno raste na svim kontinentima. U Poljskoj se rijetko može naći u prirodnom stanju, uglavnom u zapadnom dijelu zemlje. Kao što ime sugerira, vodenica se javlja u blizini vodnih tijela - potoka, izvora itd. Može se uspješno uzgajati u loncu.
Voda - dobivanje i sušenje sirovina
U ljekovite i kulinarske svrhe koriste se lišće i stabljika koja se u svom prirodnom stanju beru od travnja do rujna. Oni u loncu mogu se uzgajati tijekom cijele godine.
Sastav i svojstva vodenice
Voda je najzdravije povrće na svijetu, što je znanstveno dokazano. Jedna od najvažnijih sastavnica vodene kreše su izotiocijanati - spojevi koji inhibiraju rast stanica raka. Uz to, vodenica sadrži sve najvažnije vitamine za zdravlje. Iz tog razloga, ljudi s avitaminozom trebali bi posegnuti za ekstraktom ove biljke (gliconasturcin). Voda je smatrana eliksirom mladosti, jer odgađa proces starenja kože. Štoviše, znanstvenici su dokazali da ova neupadljiva biljka ne samo da inhibira razvoj bora. Uključivanje kreše u prehranu rezultira smanjenjem pore na koži, promjene boje i crvenilom. Sve zahvaljujući sadržaju beta karotena, kao i vitaminima C i E.
Vrijedno ga je koristiti u kuhinji ne samo zbog svog zdravlja, već i zbog ukusa. Watercress ima izražen, blago paparni okus s naznakom slatkoće, pa će jelo (uključujući juhe, voćne sokove i smoothie) s njegovim dodatkom biti puno ukusnije.