Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Biljke u vrtu: ROSEMARSKA. Uzgoj ružmarina u biljnom vrtu

Ružmarin je dobro poznata začin i ljekovita biljka koja se može uspješno uzgajati u kućnom biljnom vrtu. Kako uzgajati ružmarin u vrtu. Otkrijte svojstva i upotrebu ružmarina.

Ružmarin (lat. Rosmarinus officinalis ) je polumaramska biljka s Mediterana. Uzgaja se u industrijskim razmjerima u mnogim zemljama svijeta. U Poljskoj se ružmarin uzgaja u vrtovima kao ukrasna i ljekovita i začinska biljka. Ružmarin se također može uspješno uzgajati u loncima na balkonima ili terasama i kućnim prozorima.

Ružmarin - opis biljke

U prirodnom okruženju ružmarin formira guste, aromatične, zimzelene grmlje, naraste do 2-3 m visine. U našim klimatskim uvjetima grm raste do visine i širine oko 70 cm.
Ružmarin daje čvrste, uzdignute, četverostrane izdanke, drvene u drugoj godini. Listovi su lanceolatni, kožni, s valjanim rubovima, na vrhu tamnozeleni, s donje strane prekriveni srebrnkastim rezačem, snažno aromatični. Plavi (kod nekih sorti ružičasti) cvjetovi sakupljaju se u pseudo-mecima u osovinama listova. Oni daju med. Ružmarin cvjeta u rano proljeće, obično oko veljače. Plod je podijeljen.

  • Najpopularnije biljke meda za vrt i zemljište

Ružmarin - uzgoj

Duboko dosežući (do 2 m), visoko razgranati, snop korijenskog sustava ružmarina, omogućuje biljci pristup vlazi čak i tijekom suhih dana iz dubljih slojeva tla, što izaziva prilično visoku otpornost biljke na sušu.
Ružmarin najbolje raste na sunčanim, toplim mjestima, na dobro dreniranim, lako zagrijanim tlima, s neutralnom ili blago alkalnom reakcijom. Zbog niske otpornosti na smrzavanje, biljku treba čuvati u svijetlim, hladnim prostorijama zimi (po mogućnosti na 2-8 Celzijevih stupnjeva).
Ružmarin se može razmnožavati sjemenkama koje su zasijane u travnju u plitkim posudama, koje se moraju prekriti folijom. Najbolje je, međutim, razmnožavati ružmarin s nekoliko centimetara (5-7 cm) zeljastih reznica, uzetih s vrhova mladih izdanaka ili sa bočnih izdanaka 9z. s petom) odvojenim od starijih izdanaka (po mogućnosti onih koji su već malo drvenasti). Sadnice se mogu uzimati gotovo tijekom cijele vegetacijske sezone (osim vrućih i suhih ljetnih dana). Upotreba korijenja povećava učinkovitost reznica s korijenjem, ali travnati reznici mogu se pokušati ukorijeniti u vodi. Nakon ukorjenjivanja, mlade biljke sadi se u mješavinu vrtnog tla i treseta.
Ružmarin je izvrstan za mediteranske vrtove i sunčane biljne popuste.

Ružmarin - upotreba ružmarina u kuhinji

Iako se poljska kuhinja brzo razvija (papar i sol nisu dovoljni), ružmarin i dalje nije toliko popularan kao u francuskoj ili mediteranskoj kuhinji. Čini se da se još uvijek gubi s mnogim drugim začinima poput mažuran, bosiljak, lovorov list ili čak kurkuma. U međuvremenu se može koristiti za obogaćivanje kulinarskih eksperimenata kao i tradicionalnih jela.
Ružmarin je začin specifičnog, biljno-začinjenog okusa i izrazitog, izrazito aromatičnog mirisa. Pripada grupi prirodnih aditiva koji hranu pripremaju u vrlo maloj količini. U tu svrhu koriste se cjeloviti ili mljeveni listovi (svježi, osušeni, smrznuti). Najbolje ih je dodati na kraju kuhanja. Ružmarin povećava ekspresivnost ukusa i mirisa (zbog čega ne možete pretjerivati). Najprikladnija je za začinjavanje jela od ribe i mesa (perad, janjetina, govedina, svinjetina, divljač). Uz to, djeluje dobro kao dodatak patlidžanima, krumpiru i umacima. Od velikog je značaja, među ostalim u francuskoj, mediteranskoj, engleskoj i marokanskoj kuhinji. Drvene grančice bez bočnih grana i lišća ponekad se koriste umjesto šikara.

Čaj od ružmarina

Sastav i ljekovita svojstva ružmarina

Ljekovita sirovina je list ružmarina . Sadrži 1, 5-2, 5% esencijalnog ulja. Uključuje borneol, cineol, limonen, pinene i kamfor. Osim toga, lišće ruzmarina izvor je flavonoida, tanina, gorčine, smole, saponina, fitosterola, ruzmarinske kiseline, vitamina (A, C, grupa B) i mineralnih soli (kalcij, željezo, fosfor, magnezij, kalij, natrij, cink).

  • Kako postaviti biljni vrt. Biljke u vrtu - vodič

Primjena ruzmarina u biljnoj medicini:

Ružmarin ima antispazmodično, choleretic, diuretik, karminativ, antiseptik, sedativ, jačanje, adstrigentno, baktericidno djelovanje. Uz to, jača živčani sustav, potiče apetit i širi krvne žile.

  • za razne probavne smetnje i probleme probavnog sustava;
  • za disfunkciju jetre;
  • kod grčeva u crijevima, žučnim i mokraćnim putevima;
  • u stanjima mentalne napetosti, depresije;
  • za opće jačanje tijela, također kod prehlade i gripe;
  • za snižavanje razine šećera u krvi;
  • za bolove u mišićima, neuralgiju i išijas (koristi se izvana);
  • kod peruti i preuranjene ćelavosti (primjenjuje se izvana).

Berba, sušenje i priprema fitopreparata od ružmarina

Zbog ograničene otpornosti na mraz, ružmarin se obično uzgaja u posudama i prije mraza prenosi u prostoriju. U ovom slučaju, najbolje ga je redovito koristiti u svježem stanju (ono je najvrjednije). Osim toga, može se sušiti. Treba ga položiti u tankim slojevima na prozračenom i toplom mjestu. Za "prisilno" sušenje, imajte na umu da temperatura ne smije prelaziti 35 stupnjeva. Osušeno bilje treba čuvati na suhom mjestu, npr. U papirnoj vrećici. Sirovina se također može zamrznuti (poput kopra) ili preliti vodom kako bi se oblikovale biljne kockice leda. Možete ga koristiti u različitim oblicima:

  • Infuzija ružmarina - jednu žlicu treba preliti čašom kipuće vode. Otopina se ostavi da se ohladi oko 15 minuta (čaša se može pokriti). Zatim ga kuhajte. Za gornje tegobe, uključujući probavne smetnje, preporučuje se piti "u obrocima" nekoliko puta dnevno. Infuzija se može koristiti i izravno (u nešto većoj količini) za ispiranje kose i vlasišta.
  • Tinktura ružmarina - snažniji je lijek napravljen na osnovi alkohola. 25 grama lišća treba preliti sa 250 ml duha. Tinktura treba sipati u tamnu bocu i staviti u frižider. Možete se tresti svaki dan. Nakon mjesec dana, spreman je za jelo (nakon naprezanja). Vrijedno je piti pola čaše dnevno.
  • Ružmarin omotač - koristi se za dermatološke i mišićne bolove. Gaza se jednostavno može zasiti infuzijom i primijeniti na bolna mjesta. Dobar način je i upotreba zdrobljene, svježe sirovine izravno na koži.
  • Ružmarinovo ulje - poboljšava raspoloženje, koncentraciju i pamćenje. Smiruje i omogućava vam organiziranje misli. Koristan je kod kašlja, bronhitisa, katara i promuklosti. Hipertenzija i epilepsija kontraindikacija su.
Ružmarinovo ulje

U prošlosti je važnost ružmarina u ljudskom životu bila neupitna. Uz ove namjene, bio mu je važna podrška u vjerskim obredima. Smatralo se svetom biljkom, a koristila se u posebnim prilikama, poput vjenčanja i sprovoda. U srednjem vijeku (uključujući Francusku) ružmarin se pušio kako bi se spriječilo širenje zaraze. Danas se u pravilu (barem u Poljskoj) ograničava na lijekove i začine "druge kategorije".

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Vrtlarstvo