Uzgoj cvjetače u vrtu. Cvjetača u kućnom povrtnjaku
KULTIVNA KULTIVACIJA. Cvjetača je vrlo popularno povrće. Vrtni karfiol najčešće se uzgaja iz sadnica. Vodič: uzgoj cvjetače u povrtnjaku. Kako uzgajati cvjetače u povrtnjaku u dvorištu.
Cvjetača - vrijedno povrće
Karfiol (lat. Brassica cretica subsp. Botrytis ) popularno je i vrijedno povrće. Jestivi dio karfiola su nerazvijeni cvjetni pupoljci i njihove stabljike, koji tvore tzv ruža. Cvjetača je niskokalorično povrće. Sadrži mineralne soli (npr. Natrij, kalij, magnezij, kalcij, mangan, željezo, bakar, cink), karotene, vitamine (prvenstveno C, ali i K, B1, B2, B6), organske kiseline. Kao i druge brassicas, cvjetača sadrži i sumporne spojeve.
Uzgoj karfiola u povrtnjaku
Cvjetača raste najbolje na sunčanom položaju. Karfiol se uzgaja samo na bogatim tlima - bogatim humusom i mineralnim spojevima (posebno kalcijem). Karfiol ne uzgajajte na pjeskovitim tlima. Tlo od karfiola mora dobro zadržati vodu (cvjetača ima plitki korijenski sustav). Cvjetača ima velike potrebe za gnojivima, pa bi u jesen prethodne godine, prije uzgoja cvjetače, krevet trebalo hraniti stajskim gnojem ili kompostom. Posteljice od karfiola treba sustavno korati i zalijevati.
Cvjetača se uzgaja iz sadnica - možete je kupiti spremnu ili je pripremite sami sijanjem sjemenki. Rane sorte cvjetače zasijavaju se u kutije u veljači, srednje sorte u ožujku, dok se kasne sjeme sadi u lipnju. Sadnice ranih sorti sadimo u zemlju sredinom travnja, a srednje i kasne sorte sadimo u srpnju.
Sadnice se sadi na stalno mjesto s razmakom od 40-50 cm. Prilikom sadnje vrlo je važno ne oštetiti korijenje, jer se tada ruža cvjetače neće pravilno razvijati.
Nakon izrade ruže, gornja 2-3 lišća treba slomiti i prekriti, zahvaljujući ovom tretmanu ruža će ostati lijepo izbijeljena.
Cvjetače se beru kada su ruže velike i cvjetaju, ali sakupljanje treba završiti prije mraza, čak i kad se ruže ne razviju u potpunosti, jer pod utjecajem mraza požute ili zamrzavaju.