Biljna maslina - moderan začin aromatiziran maslinom

Maslinova biljka u posljednje vrijeme postaje sve popularniji začin, koji se često koristi u kuhinji. Također je vrijedno koristiti biljku masline kao ljekovitu biljku. Kako uzgajati i koristiti biljku maslina?

Maslinova biljka (latinski: Santolina virdis ) je višegodišnja biljka, porijeklom iz Sredozemlja. To je ljekovita biljka koja se koristi u biljnoj medicini i aromatični začin, koji se često koristi u kuhinji. Miris biljke masline podsjeća na miris crnih maslina.

Biljna maslina - opis i uzgoj maslinove biljke

Maslinova biljka naraste do 20-40 cm visoka. Dug i usk, igličasti izgled, lišće karakterizira miris crnih maslina. Biljka cvjeta ljeti: od lipnja do rujna. Ima žuto cvijeće.
Maslinovo bilje treba uzgajati na sunčanim ili polusjenovitim položajima, u plodnom tlu, kod pH 6, 6-7, 8. Biljka se zalijeva umjereno, jer ne podnosi previše vlažno tlo. Bolje će podnijeti sušenje tla u kojem raste. Maslinovo bilje može se uspješno uzgajati kod kuće na kuhinjskom pragu.

Maslinova biljka kao ljekovita biljka

Maslina se koristi kod želučanih tegoba, potiče apetit i olakšava probavu (potiče izlučivanje probavnih sokova). Ima protuupalna svojstva. Djeluje ekspektorans, podržava rad srca.

Maslinovo bilje u kuhinji

Biljna maslina koristi se kao začin za jela od ribe, plodove mora, razne salate i jela. Odlično se uklapa u mediteransku kuhinju. Koristi se, među ostalim, za pripremu pestoa. Najčešće se koriste u sitno sjeckanom obliku. Dodaju se i umacima i juhama. Dobra ideja je da u ulje dodate nekoliko grančica biljke masline - zahvaljujući tome su njen okus i aroma obogaćeni.

Biljna maslina miriše na crne masline

Kategorija:

Vrtlarstvo