Bez obzira odlučite li se za otvorenu kuhinju ili zatvorenu kuhinju, ona bi se trebala nalaziti u blizini blagovaonice ili dnevnog boravka. Što se bliži kuhinji, to je lakša i sigurnija usluga stola i bolji kontakt s kućanstvom. Naučite prednosti i nedostatke otvorene kuhinje, kao i načela njezinog uređenja.
Kuhinja otvorena dnevnoj sobi povećat će prostor za kuhanje. Međutim, ima i nekih nedostataka …
Prema trenutnim trendovima dizajna interijera, moderna kuhinja trebala bi biti soba otvorena dnevnoj ili dnevnoj sobi.
Prednosti otvorene kuhinje
Otvorena kuhinja daje mogućnost povećanja male površine i izravan kontakt članova kućanstva. U kombinaciji s blagovaonicom i dnevnim boravkom omogućuje cijeloj obitelji da sudjeluje u pripremi zajedničkog obroka. Također se može djelomično odvojiti od blagovaonice ugradnjom dvostrukih kliznih vrata, koja se svakodnevno otvaraju, samo povremeno zatvorena. Dobro rješenje je i simbolična ograda ovih prostorija policom s cvijećem ili dvostranom otvorenom policom. Može biti vrlo dekorativno graditi zid između kuhinje i ostatka stana ili nepotpuni zid od prozirnih staklenih blokova.
Nedostaci otvorene kuhinje
Međutim, otvorena kuhinja može predstavljati smetnju, posebno onima koji se vole odmarati nakon pripreme i jela, a čišćenje ostavljaju za kasnije. Pogled na tipični kuhinjski nered često nervira članove kućanstva i podsjeća ih na neugodnu obavezu čišćenja. Stoga je preporučljivo tim ljudima organizirati zatvorenu kuhinju, čija će glavna svrha biti priprema obroka.
Bez obzira odlučite li se za otvorenu ili zatvorenu kuhinju, ona bi trebala biti u blizini blagovaonice ili dnevnog boravka. Što kraće uzimate hranu iz kuhinje, to je lakša i sigurnija usluga stola i bolji kontakt s kućanstvom.
Pravila uređenja kuhinje
Iznimno je važno prilikom dizajniranja kuhinje da su uređaji funkcionalno postavljeni tako da se sve aktivnosti mogu slobodno provoditi.
Pridržavajući se nekoliko pravila, olakšat ćemo vaš rad i tako:
- između ploče za kuhanje i sudopera treba postojati ravnina za postavljanje posuđa duljine ne manje od 40 cm
- Štednjak ili kuhinja ne smiju se nalaziti u kutu kuhinjske sobe ili ispod prozora
- radna ploča, tzv glavno radno područje s dužinom od min. 80 cm, maks. 120 cm
Ako imamo malu kuhinju koju koristimo, prije svega, zapamtite to:
- ne zatrpavajte kuhinju, tj. pohranite u nju rijetko korištenu opremu
- morate prilagoditi opremu vašim potrebama i mogućnostima, npr. ne smijemo objesiti ili postavljati visoke ormare i police do kojih ne možemo doći
- svaka stvar treba imati svoje mjesto, jer je lako održavati red tijekom rada, ujedno je i jamstvo sigurnosti.
Kuhinjski namještaj, posebno u otvorenim kuhinjama, postaje sve sličniji namještaju u sobi. Suvremena kuhinja, obično bez gornjih ormara, gotovo se ne ističe u višenamjenskom interijeru, koji gubi svoj specifičan karakter. Najčešće se dno instalacijskog niza (ploča za kuhanje s pećnicom, sudoperom, perilicom posuđa, kuhinjskim pultom) predlaže kao skup ormara s ormarima, odvojenih od poda, objesiti izravno na zid ili postaviti na tanke, metalne, visoke noge, kao i drugi namještaj u stan. Zahvaljujući tome, interijer kuhinje dobiva lakoću, prostranost i skladno se uklapa u sobu.