Uzgoj Rapunzela u vrtu. ROSZPONKA u dvorišnom povrtnjaku
Janjeća salata je biljka povrća čiji su listovi jestivi. Savjetujemo kako uzgajati janjeću salatu u kućnom povrtnjaku. ROLL KULTURA
Kukuruzna salata je povrće blagog orašastog okusa. Najčešće se janjeće lišće salate dodaje u salate i jela. Iako je u Francuskoj, Nizozemskoj ili Belgiji janjeća salata izuzetno popularna, u Poljskoj je još uvijek podcijenjena. Šteta - jer biljka ima male zahtjeve i usjevi su uspješni u našoj klimi.
Rapunzel - opis biljke
Janjeća salata (lat. Valerianella locusta ) je biljka koja pripada porodici valerijana ( Valerianaceae ). Naraste do 20 cm visine. Njegov jestivi dio su listovi rozete. Povrće je poznato stoljećima (dobilo je mnoga uobičajena imena: salata od valerijane, raponty, rapunciole, salata), ali uzgaja se od 20. stoljeća.
Zahtjevi za Rapunzel
Rapunzel za male zahtjeve. Neosjetljiva je na hladne temperature i može ostati pod zemljom cijelu zimu. Sunčani ili blago sjenoviti položaji i plodna, dobro drenirana tla s neutralnom reakcijom optimalni su za janjeću salatu. Biljka je, međutim, tolerantna na kvalitetu supstrata i njegov uzgoj uspijeva na mnogim nižim vrstama tla, osim u močvarnim područjima.
Rapunzel - uzgoj
Rapunzel se obično uzgaja kao ulov. Sjeme se sije izravno u zemlju, najčešće od srpnja do kolovoza (za jesensku berbu) i u rujnu (za zimsku berbu). Naravno, janjeća se salata može uzgajati i iz sadnica, ali to je mnogo zahtjevnija i manje isplativa metoda. Najvažniji tretmani njege u uzgoju janjeće salate su: redovito korenje, rastresanje tla i zalijevanje biljaka (za vrijeme suše). U amaterskom uzgoju posebno treba izbjegavati intenzivnu gnojidbu mineralnim dušikom, što može uzrokovati taloženje štetnih spojeva u lišću. Umjesto toga, vrijedi koristiti organska gnojiva, npr. Kompost, pomiješan sa zemljom prije sjetve.
Rapunzel - skup lišća
Listovi janjeće salate se beru oko 3 mjeseca nakon sjetve. Nekoliko dana prije planirane žetve, vrijedno je izbjeliti janjeću salatu, prekriti jelima ili svjetlo-nepropusnim materijalom. To će poboljšati (omekšati) okus lišća.