Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Tikvice: svojstva tikvica
Tikvice je povrće koje se sve više uzgaja u kućnim povrtnjacima. Koja svojstva imaju tikvice? Zašto uzgajati tikvice u vrtu. SVOJINE ŠEĆERA.
Voće i cvjetovi tikvice
Voće i cvijeće jestivi su u tikvicama. Tikvice imaju dvije vrste cvijeća: muško i žensko. Ženstvene su one s klicom na dnu. Mužjak, koji ima samo pedicel u korijenu, može se ubrati bez štete za plodovanje biljke. Cvijeće tikvice skupljamo kad su otvoreni, nježno ih očistimo i nakon prženja u tijestu (mogu se napuniti npr. Sirom) pojedemo što je prije moguće.
Mladi tikvice nalikuju krastavcima. Mogu biti svijetli, tamni, pa čak i srebrno zeleni, žuti, prugasti. Tikvice se mogu početi beriti kad dosegnu duljinu od 10 cm. Međutim, najčešće se odstranjuje kada ima više od 20 cm, ali nema razvijenih sjemenskih gnijezda. Zreli plodovi tikvica još uvijek imaju kvalitete hrane - najčešće se pune i peku nakon uklanjanja oblikovanih gnijezda. Tikvice mogu biti pirjane, pržene, pečene, punjene, pa čak i ukiseljene - cijenjene su zbog nježnog ukusa i zdravstvenih svojstava.
Svojstva tikvica: zašto bi jeli tikvice
Tikvice je cijenjena kao povrće zbog svojih svojstava. Plodovi tikvice hranjivije su od krastavaca, uključujući vitamine C, A, K i B vitamine, beta-karoten, flavonoide i mineralne soli (magnezij, kalij i željezo), pa pozitivno utječu na otpornost tijela. Tikvice nakupljaju malo teških metala iz tla.
90% tikvice sastoji se od vode, pa je niskokalorično povrće - ono je samo 15 kcal na 100 g - i lako probavljivo. Daletgo se često koristi u dijetama. Jedenje tikvica pozitivno djeluje na krvožilni i probavni sustav, ublažava simptome hiperacidnosti i potiče metabolizam.