Genijalan raspored kuhinje. Oslikavanje fragmenta zida u kuhinji crnom pločom i magnetskom bojom stvorilo je veliku površinu na koju možete napisati važne podatke ili slikati portrete članova obitelji. Dobro je voditi brigu o djeci ako ih želimo kuhati tijekom kuhanja (projekt: Mikołaj Wojciechowski)

Pri dizajniranju kuhinje najvažnije je ispravna raspodjela kuhinjskog prostora. Pridržavajući se pravila vaša će kuhinja biti ugodna, a kuhanje se neće pretvoriti u noćnu moru. Savjetujemo kada će kuhinjski otok biti funkcionalan, kako planirati osvjetljenje kako ne biste naprezali oči, kako odabrati i planirati zgrade kako ne biste putovali nepotrebnim kilometrima u kuhinji.

Pravila dizajna kuhinje. Izbor zgrada, kuhinjske otočne funkcije, odgovarajuća rasvjeta

Kad odlučujete o stilu i izgledu kuhinje, morate donijeti mnogo važnih izbora. Odabir niza ormara ili samostojećeg namještaja? Želite li smočnicu? Koji će vam uređaji trebati? Je li švedski stol na šalteru dovoljan za dnevne doručke ili će zaseban stol ili otok biti koristan? Za donošenje zdravih odluka vrijedno je uvidjeti prednosti i ograničenja pojedinih rješenja.

Zgrade iz kuhinjskih ormara ili samostojećeg namještaja

Ako se odlučite neprekidno graditi iz kuhinjskih ormarića, iskoristite maksimalan prostor za odlaganje prehrambenih proizvoda i steći ćete dojam reda. Zauzvrat, slobodno stojeći namještaj stvorit će dinamičniji i fleksibilniji raspored, pružajući mogućnost izmjena tijekom uporabe.

Dobar način je kombinirati ta dva rješenja. Možete dizajnirati niz ormara s radnom površinom uz jedan od zidova, a dodatno odabrati samostojeći bife ili ormar ili otok.

Funkcionalni i praktični otok u kuhinji

Kuhinjski otok je komad namještaja koji obično postaje srce kuhinje, mjesto okupljanja članova kućanstva, potičući zajedničko kuhanje. Zato pažljivo razmotrimo vašu kuhinju. Možda će biti mjesta za otok, čak i mali?

Otoci mogu imati lakšu konstrukciju namještaja s tijelom postavljenim na nogama i otvorenim stranama, a u svom se obliku mogu odnositi i na poljoprivredne stolove. Njihov izgled često je namjerno u suprotnosti s ostalim kuhinjskim namještajem.

S druge strane, otoci masovnijeg izgleda grade svoju konstrukciju na čvrstim ormarima postavljenim na postoljima, a crteži na vratima i detaljima obično su usko povezani s kuhinjskim ormarima. Otok može jednostavno igrati ulogu radne površine.

Više od radne ploče, tj. Kuhinjskog otoka s dodatnim funkcijama

Međutim, vrijedno je razmisliti o tome kako je opremiti drugim funkcijama. Vrlo praktičan element je dodatni mali sudoper montiran na otoku. Pogotovo u većim kuhinjama, gdje se glavni sudoper često odmiče ili čak nalazi u zasebnoj perilici posuđa. Ona na otoku služi kao ručni vodovod, mjesto za brzo ispiranje ruku ili pranje voća.

Možete odabrati prenošenje glavne kuhinje na otok. Postavljanje grijaće ploče u radnu površinu ne predstavlja nikakve tehničke poteškoće. Uska i duga ploča omogućuje vam raspored radne površine ne samo na njenim stranama, već i duž gornjeg ruba.

Zahvaljujući otoku izbjeći ćete probleme s čišćenjem zida iza ploče - ravni vrh je lako održavati čistim. Kao dodatak otoku, možete objesiti policu iznad njega, koja je ujedno i vješalica za lonce i začine.

Funkcionalni izgled kuhinje

Ispravno smješteni vrhovi i stolovi

Udobna kuhinja mora imati pravilno uređene radne površine i stolove. Kuhanje će biti zadovoljstvo samo ako slobodno razvučete potrebne proizvode, imat ćete mjesto za brzo odlaganje vrućeg lonca ili kapljevine, a posude s gotovim jelima neće trebati stajati na dasci prašanoj brašnom.

Obavezno planirajte dovoljno prostora za svaku od radnih zona u kuhinji. U ostavi će vam trebati malo (uglavnom za odlaganje proizvoda koji se mogu uklanjati), u prostoru za pranje trebate predvidjeti više, po mogućnosti s obje strane sudopera (morate imati mjesto za stavljanje prljavog posuđa i možda istovremeno ukloniti iz perilice posuđa).

Glavne radne ploče, ako su dovoljno jake, mogu zamijeniti ploču i dasku za sječenje. Vrijedno je opremiti kuhinjski stol s vrhom izrađenim od "toplog" materijala (izbjegavajte kamen), kako ne biste dobili uzbuđenje kad sjednete za šalicom čaja umornog.

Rasvjeta u kuhinji

Prilikom planiranja izgleda kuhinje, vrijedno je paziti da mjesta na kojima provodite najviše vremena - radni vrh, kuhinjski stol - budu osvijetljena prirodnom svjetlošću. Najbolje ih je postaviti pored prozora. Ako to nije moguće, dizajnirajte odgovarajuću rasvjetu za svaki od njih.

Radna mjesta, tj. Radne ploče i štednjak, trebaju biti ravnomjerno osvijetljena relativno jakim svjetlom s bojom sličnom prirodnom svjetlu. Iznad stola planirajte rasvjetu s toplijom bojom koja se može prilagoditi (svjetliju ćete koristiti tijekom rada, a atmosferniju u večernjim razgovorima). Ugradnja nekoliko neovisnih krugova pomoći će vam da prilagodite rasvjetu vašim trenutnim potrebama.

Saznajte više: Kako planirati osvjetljenje u kuhinji?

Izbor kućanskih aparata

Izbor uređaja ne smije se ostaviti u posljednjem trenutku. S trenutačnim raznovrsnim rješenjima trebate rano odlučiti koje kućanske aparate želite imati u svojoj kuhinji. Morate mu osigurati prostor, prilagoditi zgrade i instalacije.

Kada dovršavate opremu, pokušajte s pouzdanjem pristupiti prijedlozima prodavača koji vas mole da kupite još jednu pećnicu, grijač, sjeckalicu ili drugi navodno potrebni uređaj. Nisu svi potrebni mnogo visoko specijaliziranih kućanskih aparata. Na primjer, zar se električni roštilj ugrađen u radnu površinu ne može zamijeniti dodatnom funkcijom u pećnici ili samo posebnom posudom?

Svaki sljedeći uređaj ima manje prostora u kuhinji, potrebno ga je održavati čistim, a da ne spominjemo troškove kupnje ili moguće popravke. Samo pažljivo odabrana oprema pruža pravi komfor.

Planiranje mjesta za rad u glavnom dijelu kuhinje

Najvažnija je, međutim, radna površina u glavnom dijelu kuhinje, oko ploče za kuhanje i plamenika - trebala bi biti organizirana tako da barem jedna osoba može udobno raditi tamo (ako nekoliko članova kućanstva voli kuhati - nekoliko ljudi) i da slijedeće faze pripreme obroka neometano prođu.

Vrlo je važno da visina countertopsa bude prilagođena visini korisnika. Ako u vašoj obitelji ima vrlo visokih ljudi, nemojte se bojati podići radnu površinu za nekoliko centimetara prema individualnim potrebama. I ne budite uvjereni da norma nije veća od 90 cm. Prije samo desetak godina ili više, zgrade visoke do 85 cm bile su norma! Upamtite i one najniže. Možete zamijeniti stolicu za djecu, ali baka s previsokim brojačem neće se osjećati ugodno.

Dobro rješenje je planiranje radnih mjesta različitih visina. Uz duže kuhanje dobro je raditi dio posla sjedeći za radnim stolom ili čučnuti na visokoj stolici na povišenom šalteru.

Vrijedno je razmotriti materijal od kojeg će se izrađivati radne površine. Treba biti izdržljiv, otporan na oštećenja, lako se održavati, a također mora dobro izgledati u unutrašnjosti. Trenutno je izbor toliko velik da ćete naći materijal za svaku kuhinju. Možete se odlučiti za jednu vrstu radnih ploča ili razlikovati materijale na način da za svaku zonu odaberete materijal koji najbolje odgovara njenim uvjetima. Na sudoperu planiramo površine otporne na vlagu i ogrebotine, a na ploči za grijanje trebali biste razmišljati o materijalu koji je prvenstveno otporan na temperaturu i onečišćenje masnoće.

Učinkovita ventilacija

Učinkovita ventilacija u kuhinji je još jedno važno pitanje. Treba voditi računa o mogućnosti brzog isušivanja isparenja koji se u prevelikoj koncentraciji pretvaraju u nečistoću iz ugodnih mirisa. Provjerite ima li kuhinja dva neovisna gravitacijska ventilacijska kanala. Jedan ostavljamo otvorenim u sobi. Napa iznad peći s kapuljačom spaja se na drugi. Kad imate samo jedan ventilacijski kanal, odaberite kapuljaču s apsorberom i ostavite ventilaciju otvorenom. Prilikom odabira kapuljače obratite pažnju ne samo na njen izgled, već prije svega na učinkovitost i jednostavnost održavanja. Uložak s kapuljačom mora očistiti filtre, pa odaberimo model koji neće zahtijevati komplicirane tretmane ili kupnju skupog potrošnog materijala.

Kategorija:

Rekonstrukcija