Plodovi psećeg drveta imaju kiseli, trnovit okus
Jestivi drveni pseći našao je i medicinsku i kulinarsku upotrebu. Otkrijte svojstva ogrtača i što možete učiniti s drva.
Amaterski proizvođači tinktura ove biljke jednako cijene i pseće drvo. Jestivi pseći je glavni sastojak u čuvenom pseću. Ali ovo nije jedina upotreba plodova pasjeg drveta koji su korisni i u kuhinji i u kućnoj ljekarni.
Jestivi dimovi raste u poljskim šumama, na čistinama i u gustinama. No, češće se plodovi ovog grmlja skupljaju iz primjeraka koji se uzgajaju u vrtovima i na površinama. Na taj je način mnogo lakše dobiti usjev dobre kvalitete.
Jestivi drvo u kuhinji
Plodovi psećeg drveta imaju kiseli, trnovit okus. Koriste se za pripremu tinkture, sokova, džemova i marmelada. Mogu se jesti sirove (ali nisu baš ukusne) ili dodavati kolačima i desertima. Kada pregledavate staropoljske recepte, također možete pronaći kiseli kupus.
Kolekcija voća
Jestivi plodovi psećeg drveta preporučuje se ubirati potpuno zrelo. Uz to se mogu zamrznuti prije upotrebe. Nažalost, plodovi obično formiraju velike koštice (s malom količinom mesa), a njihovo uklanjanje može biti problematično. Zato je najbolje voće malo izrezati i jednostavno „istisnuti“ iz njih koštice. Koštica voća može se koristiti u kuhinji.
Voće psećeg drveta: ljekovita svojstva i sastav
Plodovi psećeg drveta uglavnom su bogati vitaminom C (u prosjeku 125mg / 100g). Osim toga, oni sadrže i šećere (glukozu, saharozu), organske kiseline, antocijanine, flavonoide i minerale (kalij, kalcij, fosfor, magnezij, bakar, cink, mangan i drugi).
Ranije su se u narodnoj medicini pripravci od pasjeg drveta (posebno tinkture) tretirali kao lijek protiv vrućice, anemije ili nelagode u želucu. Trenutno se jelo voća psećeg drveta preporučuje osobama koje se bore s prehladom, lošim metabolizmom i prekomjernom težinom.
Plodovi psećeg drveta imaju kiseli, trnovit okus