- Uzgoj kelja: kelj - vrijedno povrće
- Uzgoj kelj - kako uzgajati kelj
- Pogledajte video: kakve hranjive sastojke ima kelj
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Kale raste u vrtu. Kako uzgajati kelj u domaćem povrtnjaku
Kale je vrijedno povrće, koje se nekada željno uzgajalo u kućnim povrtnjacima, a sad mu se vraća. Savjetujemo kako uzgajati kelj u vrtu. Uzgoj kale.
Kale (lat. Brassica oleracea var. Sabellica ) je botanička sorta povrća u kupusu. Kale je dvogodišnja biljka koja se ne javlja u prirodnim položajima. U Poljskoj se uzgaja već duže vrijeme, ali malo je cijenjeno kao povrće za konzumaciju. Jestivi dio kelja veliki su kovrčavi listovi koji se, međutim, najčešće koriste za ukrašavanje jela.
Uzgoj kelja: kelj - vrijedno povrće
Kale je vrijedno povrće - sadrži puno proteina i vitamina C (samo paprika i peršin imaju više), kao i karoten, vitamini skupine B i vitamini PP, E, K i H, mineralne soli (kalcij, fosfor, željezo, kalij i magnezij). Listovi kelja mogu se jesti sirovi (na primjer, u obliku salata), kuhani, pečeni, prženi, smrznuti i konzervirani. Kale je malo probavljivo povrće, preporučuje se starijim osobama i djeci.
Uzgoj kelj - kako uzgajati kelj
Kale nije teško uzgajati. Ovo povrće ima male potrebe za tlom, može se uzgajati na gotovo svim vrstama tla, ali ne voli vlažna, pjeskovita i kisela tla. Kale su otporne na smrzavanje (niske sorte kelja su najotpornije). Nakon zamrzavanja listovi kelja postaju mekši i imaju bolji okus (sadrže više šećera i gube gorčinu), tako da se kelj treba ubrati nakon prvih mrazeva.
Kale se uzgaja iz sadnica pripremljenog iz sjemena zasijanog u svibnju ili lipnju, koje se sadi nakon 7 tjedana, razmaka 50 x 50 cm. Povrće se može uzgajati i sjetvom sjemena izravno u zemlju u lipnju ili srpnju. Povrće stvara rozetu širine i visine do 1 metra.
Kale se najbolje uzgaja nakon luka, zelene salate, graha, mrkve i špinata, dok ga ne možete uzgajati na istom mjestu nakon ostalih brassica.
Sakupljanje lišća keljice počinje u kasnu jesen i traje cijelu zimu. Listovi se sakupljaju nekoliko puta - najstariji (donji) listovi se prvo lome. Nakon prvih mrazeva, biljke treba prekriti tankim slojem slame ili netkanog materijala. U rano proljeće mladi izdanci izviru iz donjih dijelova stabljike.