Budući da je žarište kuhinje, otok može biti prostran i imati mnogo funkcija
Otok se u velikoj kuhinji vrlo razlikuje od otoka koji se nalazi između čajne kuhinje i dnevnog boravka. Prije svega, otok u zatvorenoj kuhinji trebao bi biti pravilno izložen, jer je to srce kuhinjskih strojeva. Za otok u otvorenoj kuhinji radije se odlučite za manje spektakularna rješenja.
Koja je razlika između otoka u otvorenoj kuhinji i otoka u otvorenoj kuhinji?
Otok u zatvorenoj kuhinji
Otok bi trebao biti središte kuhinje - najvažnije mjesto dostupno sa svih strana za sve vrste pripreme hrane, kao i kuhanje i pranje. Sve dok veličina kuhinje to dopušta, ona će obično biti puno veća od "sobe".
Otok u kuhinji trebao bi biti prilično izložen, naglasiti njegov karakter i svrstati se u srce kuhinjskih strojeva. Izbor materijala pomoći će u tome: čvrste, debele ploče od kamena ili drveta ili, na primjer, kamena baza otoka (u ovom slučaju, pobrinite se da strop može izdržati njegovu težinu), kao i dodaci - učinkovita napa, svjetiljka, izloženi pribor za kuhanje.
Otvorena kuhinja ili zatvorena kuhinja
Otok u otvorenoj kuhinji
Otok na granici dnevne sobe i kuhinje ne mora biti i ne bi trebao biti previše proširen i izložen; preporučljivi su jednostavni obrasci, zatvoreni ormarići, a ne otvorene police.
Morate razmišljati o tome treba li otok razdvojiti i pokriti kuhinjske prostore ili integrirati obje prostorije, biti mjesto susreta kuhinje i dnevnog boravka.
Učinak veće odvojenosti može se dobiti, na primjer, spuštanjem stropa iznad čajne kuhinje, kao i zatvaranjem otoka zidom višim od radne površine. Funkciju streha obavljat će i strehe postavljene iznad otoka ili viseće svjetiljke iznad njega.
A ako želimo što više uključiti čajnu kuhinju u zajednički prostor dnevne sobe, pripazite na spuštanje stropa, visoko otočno kućište i masivne strehe.