Slučaj na oštricu
Kako rezati paprike, koji nož odabrati za sir, kako treba izgledati nož ribljeg fileta?
Slučaj na oštricu
Sjeckanje, sjeckanje i drobljenje - ove male zahvalne aktivnosti mogu se olakšati pridržavanjem odgovarajućih pravila.
Svaka farma mora imati 6-7 osnovnih noževa (za ljuštenje povrća, sjeckanje, filetiranje, rezanje kruha, sira, rezanje gnijezda sjemena).
Vrijedno je uložiti i kupiti set noževa dobre kvalitete koji će trajati dugi niz godina. Prilikom odabira obratite pažnju na to je li vam nož udoban i odgovara li vam ruka. Noževi dobre kvalitete ne smiju se oštriti na metalnim kamenčićima, najbolje je vratiti ih na mjesto oštrenja i poliranja ili odabrati kameni kamen. Zapamtite da nož uvijek treba biti oštar, tupi da ga je lakše rezati.
Slučaj na oštricu 
Slučaj na oštricu 
Slučaj na oštricu