Voće dunje
Plod dunje je u obliku jabuke ili kruške. Prepoznali su zdravstvene osobine, pa ih vrijedi pripremiti. Voće dunje - svojstva.
Kvinoja proizvodi žute, aromatične plodove u obliku jabuke ili kruške. Plod dunje ima tvrdo i tvrdo meso koje sadrži stanice kamena.
Plod dunje nije pogodan za izravno konzumiranje sirove hrane, jer osim što je tvrd, ujedno je i vrlo kiseo. Izvrsni su za pripremu pripravaka: sirupi, tinkture, konzerve, žele, kompoti.
Što voće dunje sadrži
Voće dunje pored vode (83%) sadrži ugljikohidrate, bjelančevine i masti kao i obilje minerala: magnezij, fosfor, kalcij, kalij, željezo, bakar i sumpor. Plodovi dunje sadrže i vitamine: provitamin A, vitamine skupine B i vitamin C.
Plodovi dunje sadrže i šećere (fruktozu i glukozu) i organske kiseline, tanine, flavonoide, antocijanine, karotenoide, sluzi i pektine (plod dunje ima najveći sadržaj pektina u svim plodovima).
Svojstva ploda dunje
Kvinoja poboljšava imunitet tijela, čisti probavni trakt, poboljšava apetit. Ima protuupalni učinak. Osim toga, podupire mršavljenje, obnavlja jetru, regulira kolesterol i snižava šećer u krvi, sprječava povraćanje, proljev i nadutost. Kvinoja je korisna i u liječenju prehlade i gripe. Pektini sadržani u plodu dunje vežu teške metale i pomažu u uklanjanju iz tijela.