Pripravci od jabuka - kompoti, sokovi, džem od jabuka, suhe jabuke
Jabuke su najpopularnije zavičajno voće. Jabuke se mogu napraviti u raznim pripravcima, mogu se koristiti i za pripremu mnogih jela. Što možete učiniti s jabukama? Jela i pripravci od jabuka.
Jabuke - voće jabuke - jedan su od najvažnijih i univerzalnih autohtonih plodova. Zbog raznolikosti sorti jabuke su dostupne gotovo tijekom cijele godine i izvrsne su za pripremu, kao i brojna pića, kolači, deserti i jela za večeru.
Jabuke - najbolje sirove
Sve su jabuke također pogodne za konzumiranje u sirovom obliku, iako nisu sve jednako ukusne - najbolje su desertne sorte, npr. „Golden Delicious“, „Lobo“, „Delikates“, „Yellow Masle“ ili paprika. Neke se jabuke koriste ljeti i jedu se odmah nakon berbe (ljetne sorte, npr. „Žuta maslina“, „Inflancka maslina“), druge moraju pričekati malo duže jer postižu punu zrelost u skladištenju (jesenske i zimske sorte, npr. „Cortland „).
Jabuke u kuhinji - posuđe s jabukama
Jabuke se mogu koristiti i na razne načine u kuhinji. Mogu se napraviti slatke u obliku savršene pite od jabuka (npr. 'Antonówka', 'Szara Reneta'), palačinke s jabukama, lisnato tijesto od jabuka, štrukli od jabuka, mliječna kaša s jabukama i grožđicama, kolač od jabuka, pečena riža s jabukama, omleta od jabuka, sorbet od jabuka i mnogi drugi zanimljivi deserti i peciva.
Jabuke dobro idu uz jela i povrće. Izvrsni su kao nadjev za patku ili gusku, dodatak zapečenom ili pečenom mesu (teleća teletina, pečeni pršut s jabukama, jetra s jabukama, svinjska kašika s jabukama) i jelima od ribe (npr. Pastrve na žaru s jabukom, haringe u vrhnju s jabukama ) i juhe. Jabuke su također važan sastojak mnogih salata i salata, poput salata s umakom od šlaga ili mrkve s jabukama.
Pripravci od jabuka
Osim deserta, kolača, salata i jela za večeru, jabuke su idealne i za razne pripreme, jer se mogu koristiti za pripremu ukusnih marmelada, džemova, džema od šljiva, žele i musaka. Jabuke se također mogu kombinirati s drugim voćem i aromama (npr. Đumbir, cimet, klinčići), pa čak i s povrćem kako biste stvorili zanimljive, ukusne i originalne kompozicije okusa, npr. Džem od jabuka i divlje ruže, džem od jabuka i bundeve, džem džem od jabuka i vrba, džem od jabuka, krušaka i šljiva, marmelada od jabuka i grožđa, marmelada od jabuka i krušaka, marmelada od jabuka i višnje, marmelada od jabuka i malina.
Jabuka pije
Jabuke su također sjajne za pravljenje raznih pića i jabučnog octa. Odličan je ukus u obliku kompota ili soka od jabuke (npr. S dodatkom metvice i cimeta), ali se može koristiti i za pripremu alkoholnog pića zvanog jabukovo vino ili vino od jabuka. Jabuke se ne mogu zamrznuti jer nakon otapanja gube okus. Rezano voće je izvrsno za sušenje.