Slijedi vrlo tiho radeća (emitira samo 39 dB) vinarija - model "WCB1K54B241H" Amica za izgradnju širine 59 cm. U sobi može držati 24 boce vina. Uređaj s LED rasvjetom koji ne emitira toplinu koja utječe na kvalitetu pohranjene tekućine

Vrijedi li kupiti hladnjak za vino? Ljubitelji vina znaju da je ovo prilično kapriciozno piće - "voli" pravu temperaturu i "mir" - pa više voli leći čekajući degustaciju, nego što stoji u ormaru ili u običnom hladnjaku.

Okus vina ne ovisi samo o soju ili regiji iz koje dolazi, već i o pravoj temperaturi, vlažnosti ili dodirivanju pluta. Udobnost pravilnog skladištenja vina kod kuće garantiraju hladnjaci za vino, poznati kao vinari. U običnom hladnjaku, zbog nekoliko čimbenika, osobito učestalog otvaranja, dolazi do kolebanja temperature. Budući da na policu čuvamo mnoge predmete koji moraju ležati ravno, obično na vrata stavljamo boce. Tada se vino ne ostari i pluta nije uronjena u njega, što sprečava starenje. Uz to, svjetlost, posebno UV zračenje, može imati negativan utjecaj na vino. Kada se vino duže čuva u hladnjaku, još više oskvrnjujemo njegov okus, jer prodire - čak i ako se nije otvorio - nepoželjnim mirisima.

Stoga, ako netko kupuje vino, a nema vinski podrum, može kupiti vinski podrum i tamo spremiti boce bez straha da će se piće brzo pokvariti, a vino se "pokvariti". Vinogradar ne mora biti dodatni komad namještaja koji će zauzeti mjesto opreme koja mu je više potrebna kod kuće, jer postoje i samostojeći i ugrađeni modeli koje možete izabrati, maleni za čak tri boce, čak i jednu bocu i prilično veliku za nekoliko desetaka boca. Problem prostora stoga nije značajan. U vinariji pohranjujemo samo posebno namijenjene boce. Stalna vlaga, koja je neophodna za plemenite tekućine, pomaže u čuvanju spremnika s vodom, otvarajući ga rjeđe nego u hladnjaku štedi neželjenu svjetlost od vina, a anti-UV čaša smanjuje štetno zračenje. Vino iz octa zadržava optimalan buket i okus, a boce sazrijevaju u optimalnim uvjetima.

Vinarije ili jednostavno kućni vinski podrumi garantiraju pravu temperaturu, vlažnost i čistoću zraka, osvjetljenje i pravi položaj za boce za starenje.

Prednosti hladnjaka za vino

Uređaji se koriste za dulje čuvanje raznih vrsta vina. Obično imaju staklena vrata, što olakšava pronalazak prave boce, ali to nije najvažnije. Prije svega, oni održavaju pravu temperaturu za određenu vrstu vina (mogu imati ili ne moraju imati odvojene temperaturne zone), vlažnost zraka i UV filter, štite sadržaj boca od štetnih utjecaja svjetlosti. Hladnjaci za vino imaju čak i antivibracijsku zaštitu za zaštitu od udaraca. Novost je automatsko otvaranje i zatvaranje vrata (ona će se lagano zatvoriti sama kad zaboravimo na to).

Drvene police smanjuju vibracije koje su štetne za vino

Hladnjak za vino u jednoj zoni

U ovoj vrsti hladnjaka za vino nema zasebnih temperaturnih zona, one djeluju na osnovu gravitacije i tako hlade boce pohranjene u njima. Znam da se na dnu akumulira hladan zrak, a topli zrak se diže. Stoga se one vrste kojima je potrebna niža temperatura (npr. Bijelo, ružino vino) trebaju čuvati stavljanjem boca na dno, dok one koje vole više topline (npr. Zrelo crno vino) - na vrhu. Temperatura unutar hladnjaka može se podesiti kada se, primjerice, iz nekog razloga pretjerano povisi ili previše padne u cijeloj komori.

Hladnjak za vino s odvojenim zonama

U ovom slučaju vinarija može imati dvije ili čak tri zone, od kojih svaka ima neovisnu kontrolu temperature. To vam omogućuje pohranjivanje različitih vrsta vina, dok je u jedno-zoni najviše dvije vrste.

Hladnjaci za vino: pregled

Skladištenje vina: ne samo temperatura

Ono što se ubraja u vino je i optimalna vlažnost zraka unutar hladnjaka. Morate se sjetiti da vina koja leže ovdje na posebnim policama također "dišu". Zrak struji kroz čep, koji ne može biti previše mokar ili previše suh. A tu pravu vlažnost jamče vinari, što također pridonosi sazrijevanju vina.

Vrijedno je znati da uređaji imaju funkciju kontrole vlažnosti, a neki su opremljeni posebnim ovlaživačima. U nekim modelima lavo kamenje je odgovorno za odgovarajuću vlažnost, a kada se izlije vodom održava odgovarajuću razinu koncentracije vode u zraku. Da bi povećali udobnost, novi modeli hladnjaka za vino opremljeni su i sustavima za filtriranje zraka (npr. Ugljični filtri), koji su odgovorni za kvalitetu zraka. Čaša na vratima ima UV filter koji vino štiti od štetnih učinaka zraka.

Veličina vinskog podruma ovisi o bocama

Kapacitet vinarije određuje se davanjem broja boca koji se u njoj nalaze. Iako boce mogu imati različite zapremine, najpopularnija od njih je 0, 75 l (tzv. Bordo boca), tako da je postala univerzalna "jedinica" u hladnjacima. Stoga se vinar može koristiti za samo jednu ili tri boce i onu koja će stati desetak, nekoliko desetaka ili čak više.

Oprema za hlađenje vina i sigurnost

Rasvjeta u hladnjacima za vino je važna jer omogućuje osvjetljenje komore za traženje određene boce, ali i samu berbu. LED su sigurnije za vino od tradicionalnih žarulja, jer one ne emitiraju toliko topline i likvor se ne zagrijava, a umanjuje i troškove rada. Najnoviji modeli hladnjaka za vino imaju i profesionalne prikaze koji zahvaljujući elektroničkom upravljanju olakšavaju regulaciju temperature kao i ostale parametre vinarije.

Police u hladnjacima za vino na koje se stavljaju boce mogu biti izrađene od plastike ili egzotičnih vrsta drveta. Vrijedno je znati da pravilno odabrano drvo apsorbira vlagu i smanjuje vibracije štetne za vino. Postoje nagibne police koje vam omogućuju prilagođavanje veličini boca, neke su dizajnirane tako da možete staviti bocu, što vam omogućuje skladištenje otvorenog vina. Značajna je brava koja štiti od djece, jer štiti od neželjenog podešavanja parametara i protiv otvaranja vrata.

Cijene za hladnjake za vino

Cijena hladnjaka za vino ovisi o njegovoj opremi, broju temperaturnih zona i broju boca za koje je namijenjena, kao i proizvođaču. Oni kreću od oko 400 PLN i mogu doseći cijene do oko 10 000 PLN ili više.

Kategorija:

Rekonstrukcija