Bolesti skladištenja voća
Bolesti skladištenja voća najčešće uzrokuju gljivice. Kad patogeni ‘napadnu’, plod gubi na vrijednosti i često više nije pogodan za konzumaciju. Nažalost, gljive zaraze biljkama tijekom vegetacije, a simptomi su vidljivi samo zimi, tijekom skladištenja voća. Otkrijte najčešće bolesti skladištenja voća.
Temelj uspjeha je cjelogodišnja zaštita voćaka. Infekcije povezane s bolestima skladištenja voća mogu se pojaviti u različitim fazama razvoja biljke, npr. Tijekom cvatnje. Kasnije se gljivica širi na pupoljke ili plodove. Ponekad prodire kroz oštećenu kožu ili spirale u plodu. Promjene ne moraju biti vidljive odmah - simptomi se obično pojavljuju samo tijekom skladištenja usjeva. Zbog specifičnosti usjeva i klime, bolesti skladištenja su najčešće na jabukama. koje su bolesti skladištenja voća najčešće?
Gorka trulež jabuka
Jabukova gorka trulež je gljivična bolest koja je opasna jer često pogađa poznate i cijenjene sorte jabuka, uključujući 'Szampion', 'Ligol', 'Golden Delicious' i 'Gala'. Najčešće se bolest javlja u starijim voćnjacima, posebno u dugotrajnom vlažnom vremenu. Pojavljuje se na izbojcima ljeti i za vrijeme kiše prenosi se na plodove. Simptomi su nevidljivi prilikom berbe i premještanja voća u zgradu skladišta. Otkrivaju se samo u skladištu ili kada je voće izloženo sobnim temperaturama (npr. Nakon kupnje). U početku plod ima trulež ušiju. S vremenom se stapaju i meso ispod kože propada i postaje smeđe. Jabuka ima gorak okus (otuda i naziv). Gorka trulež velik je problem i na plantažama trešanja ili drugih kamena.
Siva plijesan
Siva plijesan je uobičajena gljivična bolest koja se javlja na različitim biljnim skupinama i vrstama. Čest je i problem ljudi koji uzgajaju voće i grmlje. Na njih su osjetljive sorte jabuka 'Ligola', 'Elstar' i 'Glostera'. Hladno kišno vrijeme pogoduje bolesti. Intenzivno napada stabla tijekom cvatnje. Također može zaraziti voće oštećenjem kože. Simptomi su vidljivi tek nakon stavljanja jabuka u skladište. Plod ima svijetlosmeđu trulost. S vremenom potamne. Na koži se pojavljuju mat, bijeli ili sivi izrastaji (ovo je karakterističan znak - također za plodove različitih vrsta - prije berbe). Bolest se tijekom skladištenja može proširiti na zdravo voće.
Smeđa trulež
Smeđa trulež može se pojaviti na stablima jabuka u dva oblika: ljeto i skladištenje. Tijekom ljeta zarazi uglavnom oštećene jabuke, na primjer one na kojima su rupe izbušene štetočinama. Zaraženi plodovi se suše i ostaju na stablu (tzv. Mumije). Morate ih razbiti jer su oni izvor bolesti (za sljedeće sezone). Bolest se očituje pojavom smeđih mrlja. Umjesto toga, ne pojavljuje se na zdravom i pravilno skladištenom voću.
Mokra trulež
Mokra trulež napada jabuke kada je koža oštećena. Ako se pojavljuje u velikoj mjeri, to ukazuje na pogrešno prikupljanje ili skladištenje. Kada su pod utjecajem vlažne truleži, prvo se pojavljuju mrlje od bež boje. Koža je glatka i neprirodno napeta. Lako se raspada. S vremenom trulež pokriva sve veću površinu ploda. Plod je mekan i deformiran. Gnječeni dio može se odvojiti od zdravog. Na koži se pojavljuju gnojne spore gljivica - isprva bijele, zatim sive. Jastuci puknu i gljiva zarazi drugo voće. Često se može vidjeti i na reznicama sanduka i ostalih spremnika. Voće zaraženo vlažnom truležom ima neugodan okus i odaje miris plijesni. Ako se bolest pojavi u ranim fazama i razvila se na malom dijelu jabuke, trulež se može izrezati zajedno s 1 cm zdravog tkiva (sa svake strane). Jače napadnute jabuke su nepodobne za konzumaciju. Gljiva proizvodi kancerogeni spoj - patulin.
Kako ograničiti bolesti skladištenja?
Bolesti skladištenja voća mogu se smanjiti prskanjem voćaka u skladu s programom zaštite. Treba paziti na sustavno rezanje stabala - u skladu s optimalnim datumima. Rane nakon rezanja treba podmazati antifungalnim sredstvima. Trajnost ploda (a također i boja) može se povećati primjenom gnojiva s uravnoteženim dozama kalcija i fosfora. Važno je održavati čistoću - to se odnosi i na voće, i na posude, i na skladište. Nažalost, trenutno nema registriranih pripravaka koji bi se koristili za zaštitu od patogena nakon žetve.