Galerija: Odličan roštilj

Ljeti pokušavamo što više vremena provesti u vrtu, na otvorenom. Većina skupova na otvorenom ne može proći bez roštilja. Roštilj u vrtu: koji roštilj odabrati, kako roštilj.

Na tržištu je dostupan širok spektar proizvoda. Ako ne želite napraviti pogrešan izbor, vrijedno je upoznati se sa karakteristikama svake vrste ovih uređaja.

Vrtni roštilji - vrste

  • Prijenosni roštilji - oni su najjednostavniji i najpopularniji. Obično su izrađeni od željeznog ili čeličnog lima otpornog na visoke temperature. Zahvaljujući nogama ili kotačima, oni se mogu lako pomicati. Možete odabrati okrugle, pravokutne roštilje, sa i bez poklopca, neke dodatno opremljene praktičnim policama ili daskama za rezanje.
  • Nepomični roštilji - namijenjeni obožavateljima roštiljanja koji ne mogu zamisliti vrt bez čvrstog roštilja. Možete kupiti gotovu stacionarnu roštilj napravljenu od gotovog betona. Montažni roštilji obično imaju pravokutnu podlogu i jednostavan dimnjak, složeniji su opremljeni dodatnim priborom, npr. Prikladnim policama za začine i daskama za sjeckanje.
  • Plinski roštilji - manje su popularni. Šteta, jer ih odlikuje izuzetna jednostavnost uporabe i lakoća osvjetljenja. Nadalje, plinski roštilji brzo dosežu temperaturu roštiljanja i omogućuju vam regulaciju ovisno o vrsti pripremljene hrane. Čak će i novak moći kuhati fantastično meso na takvom roštilju.
  • Ipak, rešetke od lijevanog željeza smatraju se najboljima. Oni su stabilniji od ostalih prijenosnih roštilja, a materijal od kojeg su izrađeni osigurava ravnomjerno rasipanje topline duže vrijeme. Zato ih vredni kuhari s roštilja.

Također možete kupiti male kofere, koje se lako prevoze, te roštilje koji puštaju roštilj i pušite hranu.

Kako roštilj: priprema za roštilj

Roštilj treba postaviti tako da mu bude "pri ruci", ali ne ometa druženje uz dim i vrućinu. Dobro postavite roštilj na mjesto zaklonjeno od vjetra, tada se vatra neće stalno ugasiti i dim neće "pušiti" goste.
Kao gorivo mogu se koristiti drveni ugljen ili briketi. Briket je malo skuplji, ali njegova vrućina traje duže. Zapaljivanje je korisno za raspaljivanje - čvrsto ili tekuće. Ne upotrebljavajte proizvode kao što su denaturirani ili benzin za paljenje roštilja, jer može doći do opasne nesreće. Uz to, jela pečena na tako vrućem roštilju imaju neugodan miris.
Kad je roštilj dobro osvijetljen i ugljen koji gori, prekriven je sivim slojem pepela, počinjemo kuhati. Posuđe možete postavljati na aluminijske pladnjeve ili izravno na roštilj - no u tom slučaju imajte na umu nanošenje ulja na roštilj. Zahvaljujući tome, posuđe se neće lijepiti.

Roštilj posuđe

Prednost roštilja je u tome što na njemu možete pripremiti razna jela. Mogućnosti su gotovo neograničene - kobasice, nareske, rebra, pileća noga i krila, riba, povrće, voće. Svatko će pronaći nešto za sebe, pogotovo jer razni umaci, salate i marinade mogu dodati okus jelima. Ako idete vani, ne zaboravite da neka jela prije roštilja treba čuvati na hladnom. Rješenje ovog problema je prijenosni putni hladnjak.

Pogledajte film: Kako peći povrće

Kategorija:

Vrtlarstvo