Bosiljak - zanimljive sorte

Limunski bosiljak i crveni bosiljak zanimljive su sorte ljekovitog bilja u vrtu. Saznajte svojstva, primjenu i pravila uzgoja zanimljivih sorti bosiljka. Biljke za vrt: bosiljak.

Moda za začinske biljke učinila je da sve više uzgajamo bilje kod kuće i u vrtu. Jedna od najpopularnijih vrsta je obični bosiljak, čija se intenzivna aroma može naći u mnogim mediteranskim jelima. Bosiljak je do nas došao iz tople klime (Afrika i Azija), stoga nije pogodan za cjelogodišnju obradu u zemlji, ali ništa vas ne sprečava da ga uzgajate u loncima na prozorskom prozoru ili sezonski na balkonu i u vrtu.

Zahtjevi za uzgoj bosiljka

Ako želimo uživati u divnom ukusu bosiljka, moramo osigurati njegove pravilne uvjete uzgoja, jer će samo tada dobro rasti. Biljku očekuje toplo, zaklonjeno i dobro sunčano mjesto te plodno, dobro drenirano, humusno i stalno vlažno tlo. Toleriše sušu, poplave, korov i propuh vrlo loše. Također nije otporna na niske temperature, pa je čak i najmanji mraz smrtonosan za nju. Zbog toga je sjetva ili sadnja bosiljka u vrtu moguća tek nakon prolaska proljetnih mrazeva, tj. U drugoj polovici svibnja.
Kad uzgajate bosiljak, imajte na umu da vrhove mladih biljaka zatrpate kako bi bolje rasle.

Bosiljak - upotreba biljaka u kuhinji

Unatoč visokim potrebama za uzgojem, vrijedi saditi bosiljak u vrtu, jer je to jedna od najcjenjenijih začinskih biljaka. Divna aroma svježih listova diverzificira okus salata (dobro ide uz rajčice), jela od sira, graška i graha, biljnog maslaca i umaka (uključujući popularni umak od pesto), dok sušeni listovi spadaju u mnoge začine (uključujući bilje Provence), a dodaju se juhama, jelima od ribe i povrća i umacima (uključujući umak od rajčice, pizzu ili špagete).

Zanimljive su sorte bosiljka: crvena, limun i cimet

Zbog velike popularnosti, biljka ima i nekoliko zanimljivih sorti koje se razlikuju po izgledu, boji i mirisu.
Najzanimljiviji su bosiljak s tamnim, bordo-ljubičastim lišćem ('Dark Opal', 'Red Rubin', 'Purple Ruffles' sorte), koji također sadrži više aromatičnih ulja od vrsta i oštrijeg je okusa.
Zanimljiv je i limunov bosiljak, čiji zeleni, prilično uski i izduženi listovi imaju blago citrusnu aromu i izvrsni su za začinjavanje ribljih jela. Izvorna biljka je i cimetov bosiljak, čiji listovi nisu tako široki, glatki i sjajni kao u vrstama, već uži, ukočeni, matirani i blago naborani. U njihovoj aromi možete osjetiti notu cimeta, zbog čega se ponekad dodaju kolačima i desertima.

Pogledajte film: Kultivari bosiljka, uzgoj bosiljka u vrtu

Kategorija:

Vrtlarstvo