Kad kuhinja (s prednje strane) s blagovaonicom (iz vrta) zauzima cijelu širinu kuće, unutrašnjost se može osvijetliti s dvije ili tri strane, a vrt se može vidjeti i iz kuhinje.
Kuhinja u obiteljskoj kući obično je dizajnirana s prednje strane. Pristalice ovog rješenja hvale pogled s kuhinjskog prozora na cestu, mogućnost kontrole prostora ispred kuće. Trebamo li se ipak bojati „obrnutog“ funkcionalnog sustava s kuhinjom duboko u kući? Nikako! U mnogim je situacijama ovo rješenje najbolje.
Kuhinja u obiteljskoj kući. Kuhinja s prozorom u vrt ili ulicu?
Kuhinja kod kuće mijenja mjesto
Naši se domovi mijenjaju. Mnoga stara pravila dizajna prestaju se primjenjivati. Promjena navika i načina života znači da pravila treba preispitati. To se, između ostalog, odnosi na mjesto kuhinje kod kuće.
Kuhinja s istoka
Arhitekti odavno vjeruju da je najbolje smjestiti kuhinju s istoka ili sa sjevera. Ovo je racionalan i praktičan princip, jer, na primjer, maslac pohranjen u kuhinji ne propada. S istoka i sa sjevera kuća je jednostavno hladnija, a prostorije se ljeti ne zagrijavaju snažno. Budući da se kuhinja kuha i peče, a kuhinjski uređaji su dodatni izvor topline, pametno je ne kombinirati tu energiju s južnom svjetlošću ili zapadnim sunčevim zrakama koje dopiru duboko u unutrašnjost.
Dizajn kuhinje s istoka preporučuje se i zbog svjetlosti: doručak u svijetlom interijeru dobar je početak dana, što je posebno važno u jesen i zimi, jer imamo priliku koristiti prirodnu rasvjetu. Zauzvrat, ljeti možemo uživati u jutarnjim zrakama sunca, koje nisu vruće, a popodne, kada vrućina poraste, uživati u hladovini. To je vrlo važno uglavnom kada jedemo obroke u kuhinji.
Kuhinja u obiteljskoj kući - razne mogućnosti
Kuhinja u obiteljskoj kući. Kuhinja s prozorom u vrt ili ulicu? 
Kuhinja u obiteljskoj kući. Kuhinja s prozorom u vrt ili ulicu?
Ovi dobro poznati i dugo korišteni principi dizajna kuhinje neupitni su. Sukladnost s njima bila je vrlo važna u vrijeme kada su kuće bile slabo izolirane, a vanjska temperatura i vremenski uvjeti bili su od velike važnosti za mikroklimu unutrašnjosti. Prirodna ventilacija, nepropusni prozori i ne baš topli zidovi značili su da je čovjek više nego danas pokušao uzeti u obzir prirodne uvjete i okoliš.
Iako u kući s debelim zidovima i tijesnim prozorima štedi energiju i ima mehaničku ventilaciju, to i nije tako presudno, stare preporuke još uvijek vrijede razmotriti. U projektima koji traže ekološka i energetski učinkovita rješenja, također je važno smanjiti potrošnju energije i koristiti sunce za zagrijavanje kuće.
Slogan: kuhinja sa sjevera ili istoka nije izgubila na važnosti.
Kuhinja s prozorom na ulicu, tj. S prednje strane
U tradicionalnoj kući kuhinja je pripadala pomoćnim prostorijama. To je prvenstveno mjesto rada, a često su ga obavljali ne samo članovi domaćinstva.
Još u 1930-ima dizajniran je kuhinjski ulaz kroz koji se dovodilo gorivo, krumpir i tržišni proizvodi. Vodila je ravno do hodnika kraj kuhinje, koja je bila udaljena od reprezentativnih soba.
Vremena su se promijenila, ali običaj dizajna kuhinje na ulazu u kuću je preživio. Danas je, međutim, gotovo uvijek prednji ulaz. U pravilu su dnevne sobe smještene tako da mogu imati kontakt s vrtom, a dnevni boravak i terasa su zaštićeni od ulice. Zato se u većini projekata iz kataloga, ekonomska zona i kuhinja s njom nalazi s prednje strane, u blizini garaže.
Najpovoljnija zbog rasvjete i insolacije unutrašnjosti je situacija kada je prednja fasada okrenuta prema sjeveru ili istoku. Pristalice ovog rješenja također hvale pogled s kuhinjskog prozora na cestu, mogućnost kontrole prostora ispred kuće, promatrajući tko ide prema ulaznim vratima.
Međutim, to je prilično subjektivna potreba i ne moraju je svi dijeliti. Osjećaj sigurnosti može se osigurati na drugi način, a promatranje svijeta kroz kuhinjski prozor više nije, kao što je to nekada bio, najatraktivnija zabava.
Kuhinja u obiteljskoj kući. Kuhinja s prozorom u vrt ili ulicu?
Kuhinja je otvorena za dnevni boravak
Uobičajeno mjesto kuhinje s prozorom na ulicu povezano je s činjenicom da je još uvijek zamišljeno kao pomoćna soba, više povezana s gospodarskom zonom nego stambenom. U međuvremenu, u modernim kućama uloga kuhinje je drugačija. Danas je središte kućnog života. Otvorena soba u kombinaciji s blagovaonicom i dnevnim boravkom. Sam čin kuhanja i pripreme jela postaje neodvojivi element zajedničkog provođenja vremena i vidimo sve manje razloga za zatvaranje kuhinje u zasebnoj sobi ili odvojenoj od zone u kojoj dočekujemo goste. Mjesto kuhinje u suvremenoj kući pomaklo se prema dnevnoj sobi.
Srećom, postoje projekti koji zadovoljavaju dvije potrebe: kuhinja u kući je sprijeda, ali povezana je s dnevnim boravkom otvorenim vrtom i terasom. U idealnom slučaju, kada u takvoj otvorenoj dnevnoj zoni koja zauzima veliki dio prizemlja postoji logično susjedstvo: kuhinja - blagovaonica (prostor za velikim stolom) - dnevni boravak (kut za sjedenje).
To nije uvijek uspješno. Ponekad morate birati. Da bismo imali kuhinju s prozorom na ulicu, moramo prihvatiti da će to biti odvojena soba udaljena od dnevnog boravka. Ili da bi kuhinja bila otvorena dnevnom boravku, odričemo se mogućnosti gledanja prolaza s kuhinjskog prozora. I to ne mora biti bolna dilema.
Kuhinja s prozorom u vrt
Trebamo li se bojati "obrnutog" funkcionalnog sustava, s kuhinjom s prozorom u vrt, koji je obično u unutrašnjosti kuće? Nikako! U mnogim je situacijama ovo rješenje najbolje. Prije svega, podsjetimo vas da su parcele drugačije orijentirane na svijet, a optimalna situacija nije tako česta. Ako imamo zemljište s ulazom s juga, ne bismo trebali birati dizajn s kuhinjom s prednje strane, jer će to biti najsunčanije mjesto. Postoje i drugi, čisto funkcionalni argumenti za kuhinju s vrtne strane.
Obično se terasa i ulomak vrta tik do kuće jako koriste. Ako uspijemo upravljati ovim fragmentom prostora, on postaje najugodnija soba pod oblakom, ljetno „izlaganje“ dnevne sobe. Natkrivena terasa vrlo je lijepo mjesto za jelo, jutarnju kavu, popodnevne čajeve ili večernje sastanke. Ti užici mogu biti svakodnevica, pod uvjetom da gozba ne zahtijeva nošenje tanjura i tanjura iz drugog dijela kuće.
Kuhinja u obiteljskoj kući koja se nalazi u blizini terase znači lagan i udoban izlazak s obrokom u vrt i praktičnost priređivanja zabava na terasi. Istovremeno se ne odričemo tradicionalne dodatne uloge kuhinje kao zapovjednog centra i najvažnijeg mjesta promatranja. Mijenja se samo područje koje imamo pod kontrolom. Razmotrimo je li bolje paziti na poštara koji se približava vratima ili djecu koja se igraju u vrtu? Roditelji mališana zasigurno će cijeniti potonju opciju.
Kuhinja u obiteljskoj kući. Kuhinja s prozorom u vrt ili ulicu?