Lako je uzgajati gljive kod kuće! Ovo je izvrstan način da sami nabavite ove iznimno popularne gljive. Kako uzgajati gljive kod kuće?

Sadržaj

  1. Gdje uzgajati gljive kod kuće?
  2. Na kojoj temperaturi uzgajati gljive?
  3. Što vam je potrebno za uzgoj gljiva kod kuće?
  4. Kako uzgajati gljive kod kuće? Korak po korak upute
  5. Je li uzgoj gljiva kod kuće isplativ?

Gljive se široko koriste u kuhinji, jedna je od najsvestranijih gljiva.Za razliku od šumskih gljiva, dobiva se uglavnom s polica trgovina. U mnogim slučajevima, međutim, možete postati neovisni o kupnji. Gljive se vrlo lako uzgajaju i pogodne su čak i za početnike. Obično se jedna serija bere 2-3 mjeseca i može se dobiti nekoliko kilograma gljiva.

Gdje uzgajati gljive kod kuće?

Možete uzgajati gljive kod kuće tijekom cijele godine. Dostupnost svjetla nije bitna - to može biti svijetla ili zasjenjena soba. Stoga se gljive češće uzgajaju u podrumima, tavanima i garažama nego u prostorijama tipične stambene namjene. Izbjegavajte mjesta izložena jakom suncu.

Na kojoj temperaturi uzgajati gljive?

Najvažniji aspekt u uzgoju gljiva je temperatura zraka koju treba održavati na razini od 14-25°C. Ne preporučuje se prekoračenje navedenog raspona. Istodobno, treba imati na umu da optimalna temperatura ovisi o stupnju razvoja gljive (više o tome u nastavku).Mjesta s povećanom vlagom zraka bolja su za uzgoj (manji rizik od sušenja gljiva).

Što vam je potrebno za uzgoj gljiva kod kuće?

Gljive u vrtu uzgajaju se na podlozi od konjskog stajnjaka ili slame i piletine. Kućni uzgoj izgleda malo drugačije. U prodaji su gotovi supstrati za uzgoj gljiva (nešto drugačijeg sastava) i setovi s cijepljenim micelijem. Vrijedi ih koristiti, tada su početak uzgoja i njege trivijalni. Samo slijedite upute proizvođača. Teže je samostalno pripremiti supstrat za potrebe gljiva.

Šumske gljive u vrtu. Uzgoj gljiva u vrtu - je li moguće?

U prodaji su gotovi supstrati za uzgoj gljiva s cijepljenim micelijem

Kako uzgajati gljive kod kuće? Korak po korak upute

Gljive se obično uzgajaju u kutijama ili plastičnim vrećicama. U većini slučajeva ključno je da ne propuštaju vodu (i ne poplave pod). Točan način pripreme ovisi o vrsti proizvoda.

Sa pakiranja gotovog supstrata za gljive treba skinuti gornji sloj folije, a sam supstrat za gljive (sa micelijem) prekriti slojem treseta. Treset je uključen u set, stoga debljina sloja ovisi o kapacitetu pakiranja. Ponekad se supstrati prodaju u posudama s prozirnim poklopcem (mini-staklenici) od plastike, što olakšava uzgoj.

  • Pokrivač treseta treba održavati vlažnim, ali ne mokrim. Prvih 1-2 tjedna posudu s micelijem treba pokriti, npr. papirom, nakon prethodnog zalijevanja. Zatim se odvija proces obraštanja tresetnog pokrova micelijem. Zatvaranje posude omogućuje bolje zadržavanje emitiranog ugljičnog dioksida, što potiče rast micelija. U ovoj fazi preporučuje se visoka temperatura (20-25ºC).
  • Nakon otprilike 7-14 dana pojavljuju se bijele mrlje u gornjem sloju treseta. To su počeci gljiva. U ovoj fazi proizvodnje posuda s gljivama treba biti otkrivena. Dobra cirkulacija zraka sada je važnija.Micelij se može npr. vilicom rasporediti po cijeloj površini uzgoja. Istodobno je vrijedno smanjiti temperaturu, npr. premjestiti posudu u hladniju prostoriju. U ovoj fazi optimalna je 14-18ºC.
  • Tresetni supstrat treba redovito vlažiti, čak i svakodnevno. Najsigurnije je zalijevati prskalicom, npr. sobno bilje.
  • Prva berba je moguća 2-3 tjedna nakon prvog zalijevanja micelija. Pravilno njegovane gljive (tj. nesušene i neplavljene) donose plodove 2-3 mjeseca. Nakon dva mjeseca uzgoja isplati se kupiti nove setove micelija, zahvaljujući kojima će se održati kontinuitet "proizvodnje" .

Gljive se kod kuće mogu uzgajati tijekom cijele godine, pa tako i zimi. Gljive se čuvaju kratko, u hladnjaku traju nekoliko dana.

Je li uzgoj gljiva kod kuće isplativ?

Kućni uzgoj gljiva za sladokusce ovih gljiva omogućuje vam da postanete neovisni o kupovini u trgovini. Prednost domaćeg uzgoja gljiva je u redovnoj nabavi svježih gljiva, kao i veliko zadovoljstvo vlastitom proizvodnjom.

Samostalni uzgoj gljiva također je isplativ, iako se ne stvaraju velike količine odjednom. Kompleti za uzgoj gljiva obično koštaju od 30 do 50 PLN (od ožujka 2023.). Omogućuju vam proizvodnju 4-5 kg gljiva. Pod pretpostavkom da 1 kg gljiva u trgovini košta 10-15 PLN, pretpostavlja se da je proizvodnja isplativa. Uz visok prinos može biti dvostruko jeftiniji od kupovnih gljiva. Istodobno, međutim, treba uzeti u obzir štetne čimbenike (npr. nedostatak redovitosti) koji smanjuju prinos. Naravno, morate uzeti u obzir trenutne cijene koje ovise o regiji, trgovini i gospodarskoj situaciji. Obično, ali ne uvijek isplativo.

Kategorija:

Vrt