Cijene šećera na svjetskim tržištima nastavljaju rasti i postavljaju nove rekorde, a samo zahvaljujući njima usporen je trend pada cijena hrane. U Poljskoj šećer obično poskupljuje ljeti, kada se povećava potražnja zbog povećane kupovine prerađenih proizvoda. Povećanja cijena obično su umjerena, ali ove godine može biti drugačije.
Sadržaj
- Šećer će poskupjeti! Koliko?
- Cijene šećera će rasti: zašto?
- Isplati li se kupiti šećer radi zaliha?
Mnogi tržišni analitičari vjeruju da cijene šećera, stabilizirane na 6-6,5 PLN po kilogramu od jeseni, neće dugo trajati, jer se zalihe u skladištima brzo smanjuju. Na uvoz također ne treba računati jer je šećer tražen proizvod u cijelom svijetu.
Šećer će poskupjeti! Koliko?
Cijene šećera gotovo su se udvostručile u godinu dana. Prema izračunima Središnjeg statističkog ureda, u ožujku 2022. prosječna cijena kilograma kristal šećera bila je 3,33 PLN.
Osim toga, kako starija i novija iskustva pokazuju, šećer je proizvod koji je izuzetno podložan panici na tržištu. Čim počnu nestašice - makar samo zato što se komercijalne zalihe ne uspiju obnoviti na vrijeme - gomilaju se velike količine, a nestašice guraju cijene na pretjerano visoke razine.
Tijekom prve cjenovne panike nakon mnogo godina, koja se dogodila na početku pandemije i ograničenja u kupovini, cijene šećera približile su se 10 PLN. Prije godinu dana, u razdoblju malih sezonskih nestašica, dosegle su razinu od 10-11 PLN po kilogramu. Moguće je da će ovaj put dosegnuti svoju maksimalnu gornju granicu na još višoj razini.
Cijene šećera će rasti: zašto?
Ovaj put, brazilska vlada i njena poljoprivredna politika okrivljeni su za probleme sa šećerom.Brazilski uzgajivači šećerne trske igraju ključnu ulogu na globalnom tržištu šećera. Sada su pak zbog veće isplativosti prešli na uljarice, jer osiguravanje sirovine za proizvodnju biogoriva donosi veću zaradu od uzgoja trske. Vjerojatnije je da će iz trske proizvoditi etanol nego šećer.
Poljska je također proizvela manje šećera prošle godine - 2 milijuna tona umjesto 2,3 milijuna tona u usporedbi s 2021.
I u Kini ima problema s proizvodnjom šećera, a kašnjenje berbe repe signaliziraju i francuski farmeri. Nasuprot tome, u Španjolskoj, koja je prije tri desetljeća zbog dugotrajne suše prešla na žetvu šećerne repe dva puta godišnje, nema vode za uzgoj.
Oštar pad zaliha šećera iz Brazila i drugih svjetskih divova šećera uzdrmao je globalne rezerve na najnižu razinu u jedanaest godina. I tu su uskočili financijski špekulanti velikih razmjera, sposobni odvojiti cijene roba od njihovih temelja - jednako brzo i učinkovito kao cijene dionica na burzama.
Isplati li se kupiti šećer radi zaliha?
Nema pravog odgovora na ovo pitanje. Da se tržište ponaša racionalno, ne bi bilo potrebe za gomilanjem zaliha. Lagano povećanje troškova i sezonsko povećanje potražnje doveli bi do umjerenog, racionalnog povećanja cijena. I to je to - nema nestašica na tržištu, jer unatoč smanjenoj proizvodnji i padu zaliha, šećera ima dovoljno.
Ali to je ekonomija koju, nažalost, može učinkovito kontrolirati socijalna psihologija. I to kod potrošača izaziva strah da će prije ili kasnije doći do vala tržišne panike, što će trgovci iskoristiti. Najprije da poguramo cijene na novu rekordnu razinu, a zatim da ih stabiliziramo, ali na sljedećoj višoj razini. Ovako je bilo prošle godine: prvo skok s 3,5 PLN na 10-11 PLN na vrhuncu panike i stabilizacija cijena oko 6-6,5 PLN.
Ranije će preplatiti tko bude u potrebi i bude prisiljen kupovati na vrhuncu poskupljenja.Ovo sugerira strategiju za stvaranje barem male zalihe, po mogućnosti za pokrivanje vlastitih povećanih sezonskih potreba, kako biste izbjegli želju za kupnjom šećera na vrhuncu panike.