Kurkuma je biljka poznata kao kurkuma. Od njegovog rizoma pravi se popularan začin. Također je ljekovita biljka koja pomaže u liječenju raznih bolesti, ali i graciozna ukrasna biljka s atraktivnim cvjetovima. Kako uzgajati kurkumu kod kuće? Za što koristiti korijen kurkume?

Sadržaj

  1. Curmonium long - što je ovo biljka?
  2. Kako izgleda kurkuma?
  3. Dugi čičak - začinska biljka
  4. Noj - ljekovita biljka. Što sadrži rizom kurkume?
  5. Kod kojih bolesti pomaže rizom kurkume?
  6. Tko ne smije piti kurkumu?
  7. Kako uzgojiti kurkumu kod kuće? Počinjemo zimi!
  8. Kako njegovati kurkumu u posudi?
  9. Kako prezimiti kurkumu?

Curmonium long - što je ovo biljka?

Curcuma longa naziva se i kurkuma, duga kurkuma, Zohara kurkuma, indijska kurkuma, indijski šafran. To je višegodišnja biljka koja pripada obitelji đumbira. Prirodno raste u Indiji i uzgaja se u mnogim zemljama s tropskom klimom. Također je začinska biljka (daje jelima karakterističan okus, miris i boju), ljekovita biljka (posjeduje protuupalna i antioksidativna svojstva) i ukrasna biljka (ima ukrasne cvatove i lijepe listove).

U našoj klimatskoj zoni nije moguće uzgajati kurkumu u zemlji, ali se može uspješno uzgajati kod kuće u posudi.

Kako izgleda kurkuma?

Dugi čičak je biljka koja naraste do 1 m visine.Na krajevima bezlisnih, ravnih, uspravnih i nerazgranatih izdanaka nalaze se veliki klasasti cvatovi sastavljeni od bijelih cvjetova ružičastih vrhova s cjevastom čaškom.Listovi kurkume su lancetasti, široki do 15 cm i dugi do 50 cm.

Noj stvara debele, jajaste ili kruškolike rizome. Pojedinačni rizom je dug oko 6 cm i širok oko 1,5 cm, često razgranat. Površina rizoma ima fine pruge i smeđe-žuto žute ili smeđe-sive boje. Na presjeku je glatka, blago sjajna, narančastožuta.

Dugi čičak - začinska biljka

Osušeni i mljeveni rizom kurkume koristi se kao aromatični začin jelima i dodatak mješavinama začina kao što su curry ili garam masala.

Noj - ljekovita biljka. Što sadrži rizom kurkume?

Ljekovita sirovina je dugi rizom kurkume (Curcumae longae rhizoma). Rizome je potrebno iskopati iz zemlje, dobro ih očistiti i prokuhati u vodi ili na pari, a potom osušiti.

Korijen kurkume sadrži kurkumin (0,5 do 5%), male količine vitamina B (B1, B2, B3, B6, B9), vitamin E, vitamin K i minerale (kalcij, mangan, kalij, željezo, magnezij, fosfor, natrij, bakar, cink). Rizom se sastoji od škroba (60%), vlakana (20%), proteina (7%) i masti (5%).

Kurkumin se također koristi kao aditiv u prehrambenoj i kozmetičkoj industriji te za bojanje tkanina.

Kod kojih bolesti pomaže rizom kurkume?

Korijen kurkume pokazuje holeretička, holagogična, protuupalna, antioksidativna, karminativna, antimutagena, antibakterijska i antivirusna svojstva. Koriste se u liječenju upala žučnih vodova, probavnih smetnji, urolitijaze, zatajenja jetre, čira, bolesti želuca, problema zgrušavanja krvi te u oporavku nakon operacija. Blagotvorno djeluje na razinu glukoze u krvi, podupire imunitet organizma, snižava kolesterol.Pomaže u liječenju sindroma suhog oka, konjunktivitisa, glaukoma, smanjuje bol i ukočenost kod artritisa.

Uzgoj kurkume u loncu

Kako uzgojiti kurkumu kod kuće? Počinjemo zimi!

Kurkuma se također može uzgajati u posudama kao sobna biljka. S uzgojem počinjemo zimi. U početku u trgovini kupujemo svježi rizom kurkume, biramo čvrste, bez znakova bolesti, s jasno vidljivim braktejama (iz njih će biljka niknuti). Ako je rizom velik, može se podijeliti na dijelove, od kojih svaki treba sadržavati 2-3 brakteje.

Cijele ili razdijeljene rizome stavite vodoravno u posudu napunjenu slojem gaze ili papirnatog ručnika i prelijte malom količinom vode. Vodu ne zaboravite mijenjati svaki dan!Kada se na mjestima pupova (izbočina) pojave počeci izdanaka, rizome možete posaditi u posudu tako da ih položite ravno u zemlju na nekoliko cm dubine (možemo posaditi više rizoma u jednu lonac).Za uzgoj kurkume najbolje je odabrati široke i prilično ravne posude. Ne zaboravite staviti sloj drenaže na dno.

Kako njegovati kurkumu u posudi?

  • Slonac sa zasađenim rizomom kurkume najbolje je staviti na svijetlo (ali bez izravne sunčeve svjetlosti) i toplo mjesto (kurkuma je biljka koja voli toplinu).
  • Tijekom vegetacijskog razdoblja biljku treba sustavno zalijevati, održavajući supstrat lagano vlažnim, ali ne mokrim (tada rizom može istrunuti). Biljka se ne smije pretjerano zalijevati.
  • Vrijedi posipati kurkumu svaki dan, jer voli vlažan zrak.
  • Ostryż je najbolje hraniti prirodnim gnojivima, posebno kada uzgajamo kurkumu za dobivanje rizoma. Rizomi se mogu brati 8-10 mjeseci nakon sadnje.

Kako prezimiti kurkumu?

Ako ne uzgajate kurkumu za rizome, zapamtite da biljka zimi mora proći kroz razdoblje mirovanja.U jesen, kada lišće i cvjetovi uvenu, odrežite ih i posudu s biljkom premjestite u prostoriju gdje je temperatura oko 15 stupnjeva Celzijevih.Tijekom zimovanja kurkumu povremeno zalijevajte i nikako ne gnojite. U proljeće (ožujak) počinjemo češće zalijevati i selimo se na toplije mjesto.

Đumbir - možete li uzgajati đumbir u vrtu? Uzgoj i svojstva đumbira>

Topinambur (jeruzalemska artičoka) - uzgoj u vrtu, svojstva i upotreba topinambura>

Kategorija:

Vrt