Tikvice se mogu koristiti za pripremu mnogih jela. Tikvice su odlične za roštilj, punjene tikvice su ukusne, možete ih peći, pržiti, kuhati, raditi tikvice u premazu. Što možete učiniti s tikvicama? Recepti s tikvicama.

Tikvice se koriste za pripremu mnogih jela. Delikatan je, jednostavan za pripremu, a bogat mineralima i vitaminima koji su dragocjeni za naš organizam. Sve češće radimo i konzerve od tikvica za zimnicu. Predlažemo što možete napraviti od tikvica. Otkrijte provjerene recepte za jela od tikvica i ukusne konzerve od tikvica za staklenke za zimnicu.

Sadržaj

  1. Punjene tikvice
  2. Recept za tikvice punjene mesom i povrćem
  3. Tikvice za tegle - marinirane tikvice za zimnicu
  4. Ukiseljene tikvice
  5. Tikvice na žaru
  6. Pečene tikvice iz pećnice
  7. Tikvice u tijestu
  8. Phene tikvice - popečci od tikvica, pohane tikvice
  9. Tjestenina s tikvicama

Punjene tikvice

Punjene tikvice odličan su način da od ovog popularnog povrća napravite ukusno jelo za ručak ili večeru. Tikvice punite omiljenim nadjevom – mesnim ili bezmesnim. Možete ga puniti mljevenim mesom (također pomiješanim s rižom) ili krupom s raznim dodacima (npr. sušene rajčice ili pržene gljive) ili nasjeckanim povrćem. Koji ćete nadjev odabrati ovisi samo o vašim preferencijama.Po vrhu možete posuti sir.

Za nadjev biramo ne prevelike ni premale tikvice - po mogućnosti srednje veličine i dosta jednostavne. Male tikvice neće imati dovoljno mjesta za punjenje, a velike će se puno duže kuhati i imati će puno sjemenki.

jela od tikvica

Recept za tikvice punjene mesom i povrćem

Sastojci za punjene tikvice: 2 tikvice, pola kg mljevenog mesa, 2 glavice luka, 2-3 češnja češnjaka, 2 srednje velike rajčice, 1 žličica paste od rajčice, 1 svježa crvena paprika, 200 g naribanih šampinjona sir, sol, papar, origano, ljuta papričica u prahu, ulje za prženje

Kako napraviti punjene tikvice. Tikvice oprati, prepoloviti po dužini, izdubiti sredinu (ostaviti oko 1 cm od kore). Luk, gljive i papriku narezati na sitne kockice. Rajčice prethodno blanširane i bez kožice narežite na kockice.Na zagrijano ulje u tavi stavite meso, luk, protisnuti češnjak, pržite oko 10 minuta, začinite solju, paprom, origanom i feferonom. Kad meso porumeni, dodajte narezane gljive, papriku i pržite oko 5 minuta, zatim dodajte narezane rajčice i žličicu paste od rajčice. Sve pirjajte, pokrivši tavu poklopcem, oko 15 minuta. Takvim nadjevom puniti pripremljene tikvice, po vrhu posuti naribanim sirom. Stavite u vatrostalnu posudu namazanu maslinovim uljem. Staviti u pećnicu zagrijanu na 180 sr. C 40 minuta.

Tikvice za tegle - marinirane tikvice za zimnicu

Marinirane tikvice odličan su dodatak sendvičima ili salatama. Za mariniranje je najbolje koristiti male tikvice koje imaju slabo razvijena gnijezda sjemena. Imamo jednostavan recept za kisele tikvice u staklenkama.

Sastojci za marinirane tikvice: 3 kg mladih tikvica, marinada: 4 šalice vode, 1 šalica octa, 3 žlice soli, 1 šalica šećera, začini: kišobran kopra, piment, papar u zrnu, lovorov list, sjemenke gorušice.

Kako napraviti marinirane tikvice. Tikvice oprati, narezati na tanke ploške (ne guliti!). U prethodno oprane i poparene staklenke stavite začine - u svaku staklenku po 3 zrna pimenta, 5 zrna bibera, 2 lista lovora i 1 žličicu sjemenki gorušice. Tijesto rasporedite u staklenke s nasjeckanim tikvicama. Pomiješati sastojke za turšiju, preliti preko tikvica u staklenkama, zatvoriti staklenke i pasterizirati (5 minuta od trenutka vrenja).

Ukiseljene tikvice

Ne možete kiseliti samo krastavce ili kupus. a ukiseljene tikvice? Pravi se slično kao krastavci.

Sastojci za kisele tikvice: tikvice, češnjak, kopar, listovi ribizla, lovorov list, aleva paprika, korijen hrena, sjemenke bijele gorušice, sol, voda.

Kako napraviti kisele tikvice. Pripremite rasol: na 1 litru vode dodajte 1 žlicu soli, prokuhajte, ostavite da se ohladi.Tikvice oprati, narezati na trakice ili štapiće. U oprane i oparene staklenke stavite sve začine (za svaku staklenku: kipar, češanj češnjaka, komadić hrena, 1/4 žličice gorušice, 1 list lovora, 3-4 zrna pimenta, list ribiza) i tikvice. Zalijte salamurom do vrha tegle, zatvorite je i ostavite nekoliko dana na sobnoj temperaturi, a zatim premjestite na hladnije mjesto.

Tikvice na žaru

Tikvice na žaru su fantastičan prijedlog za ljetno jelo. Može biti dodatak mesu s roštilja ili samostalno jelo. Postoji mnogo recepata za pečene tikvice, ali mi smo odabrali najjednostavniji.

Sastojci za pečene tikvice: tikvice, maslinovo ulje, provansalsko bilje, sol.

Kako napraviti tikvice na žaru. Tikvice operite i narežite na ploške debljine oko 1 cm. Dodajte provansalsko bilje i sol po ukusu. Nasjeckane tikvice pomiješajte s marinadom i ohladite (stavite u hladnjak na sat vremena).1-1,5 cm. Pecite s obje strane na grill plehu dok tikvice ne porumene.

Tikvičasto povrće - vrste, uzgoj u vrtu, upotreba tikvičastog povrća>

Pečene tikvice iz pećnice

Tikvice zapečene u pećnici vrlo su jednostavno i brzo jelo za pripremu. Tikvice za pečenje možete rezati na kriške, uzdužno na četvrtine ili osmine (ovisno o debljini povrća) ili na trakice.

Sastojci za pečene tikvice: tikvice srednje veličine, sol, provansalsko ili talijansko začinsko bilje, maslinovo ulje.

Kako napraviti pečene tikvice. Tikvice operite, narežite na ploške debljine oko 1 cm. U zdjelu uliti maslinovo ulje, posoliti i začiniti, dodati tikvice. Sve pomiješati. Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, po njemu rasporedite tikvice, pecite 15-20 minuta.

Vidi također: Kako pokrenuti organski povrtnjak>

Tikvice u tijestu

Tikvice pržene u tijestu fantastičan su međuobrok, a priprema se vrlo jednostavno. Za to je najbolje koristiti mlade tikvice.

Sastojci za tijesto od tikvica: tikvice, jedno veće jaje, 3 žlice vrhnja, 3 vrhnje žlice brašna, sol i papar, jestivo ulje.

Kako napraviti tikvice u tijestu. Jaja razbiti u zdjelu, pomiješati žumanjak sa bjelanjkom, dodati vrhnje i brašno i dobro izmiješati (ako je pregusto dodati još malo vrhnja). tikvice oprati, osušiti i narezati na trakice. Zagrijte ulje u tavi (mora biti vruće!). Svaku krišku/šnitu umočite u tijesto i stavite u tepsiju. Pržite dok ne porumene sa svih strana.

Phene tikvice - popečci od tikvica, pohane tikvice

Tikvice se mogu koristiti za pripremu mnogih prženih jela. Tikvice možete jednostavno ispeći obložene tijestom, odlična opcija su i palačinke od tikvica.

Sastojci za palačinke od tikvica: 3 male tikvice, jedna glavica luka srednje veličine, jedno jaje 5 žlica brašna, sol, papar, ulje za prženje.

Kako napraviti palačinke od tikvica. Tikvice operite, odrežite krajeve, naribajte na krupnije ribež. Posolite i ostavite na neko vrijeme. Ogulite luk, narežite na sitne kockice. Iz naribane tikvice iscijediti sok, sjediniti sa jajetom, lukom, brašnom, solju i paprom i promiješati. Ako je masa prerijetka dodajte malo brašna. Zagrijte ulje u tavi. Žlicom stavljati dijelove na vruću masnoću, pržiti s obje strane dok ne porumene.

Tjestenina s tikvicama

Tjestenina s tikvicama odlična je ideja za obiteljsku večeru. Svatko može napraviti ovo jelo.

Sastojci za tjesteninu s tikvicama: 2 tikvice srednje veličine, 250 g tjestenine (npr. penne ili mašnice), 2 češnja češnjaka, 1 šalica vrhnja, oko 100 g ribanog sira, ulje, sol i papar po ukusu

Kako napraviti rezance od tikvica.Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, ocijedite. Tikvice operite, narežite na ploške debljine oko 1 cm. Zagrijte ulje u tavi, dodajte nasjeckane tikvice i pržite dok ne omekšaju. Češnjak protisnite kroz prešu, dodajte tikvicama, pomiješajte. Dodajte kiselo vrhnje, naribani sir, sol i papar. Kuhajte na laganoj vatri cijelo vrijeme miješajući. Pomiješajte s rezancima.

Koje konzerve od aronije? Imamo recepte za sok, tinkturu, džem od aronije>

Berba rajčica - kada i kako brati rajčice. Konzervirana rajčica>

Kategorija:

Vrt