Luk je jedno od povrća koje se najčešće uzgaja u kućnim vrtovima. Predlažemo kako uzgajati luk u povrtnjaku. Uzgoj luka u vrtu: vodič.
Luk (latinski Allium cepa) je dvogodišnja biljka, pripada porodici češnjaka (Alliaceae). Dolazi iz srednje Azije. Stabljika luka je jako skraćena, dok biljka stvara prividnu stabljiku, koja je skupina listova. Listovi su jestivi dio ovog povrća, imaju zadebljane lisne ovojnice (bijele, ljubičaste, žute - ovisno o sorti) u donjem dijelu biljke i zelene, cjevaste listove vlasca u gornjem dijelu.
U drugoj godini uzgoja luk formira visoke cvjetne izdanke koji završavaju okruglim cvjetovima sastavljenim od brojnih pojedinačnih cvjetova. Plod je čahura koja obično sadrži 6 trokutastih crnih sjemenki.
Ispravan botanički naziv za luk je luk češnjak, jer je to vrsta koja pripada rodu češnjaka. Kolokvijalno se koriste nazivi: vrtni luk, obični luk, dim, skulibaba.
Sorte luka za vrtni uzgoj
Na tržištu su dostupne mnoge sorte običnog luka koje se razlikuju po veličini, boji, okusu i datumu berbe. Popularne među njima su: 'Dako', 'Rawska', 'Wolska', 'Czerniakowska', 'Kutnowska', 'Sochaczewska', 'Warszawska', 'Żytawska'.
Svojstva luka
Luk ima antibakterijska svojstva, koja se nažalost gube kuhanjem. No zadržava druge korisne učinke: inhibira aterosklerotične promjene u krvožilnom sustavu, sastojci sadržani u njemu mogu razgraditi fibrin, netopljivu bjelančevinu koja nastaje tijekom zgrušavanja krvi (ugrušci), u velikoj mjeri sprječava negativne učinke masnoća mesna dijeta.
Pažnja! Kad je sirov, luk je teško probavljiv i neki ga ljudi možda ne podnose.
Mogu se uzgajati različite sorte običnog luka koje se između ostalog razlikuju po s bojom
Uzgoj luka u vrtu
Luk se može uzgajati iz sjetve, presadnice ili mladog luka (potonji je najčešći način uzgoja u kućnim vrtovima i na parcelama). Luk su male lučice, spremne za sadnju (proljetni luk možete kupiti u vrtlarskim trgovinama). Mladi luk sadimo u zemlju, na pripremljene gredice, u rano proljeće (od ožujka), u redove s razmakom između biljaka 5-8 cm.
Luk se ne smije uzgajati češće nego svake 3-4 godine na istom mjestu. Najveći prinos luka postiže se na humusnim tlima, lesnim i aluvijalnim tlima. Ne uspijeva na vlažnim i kiselim tlima. Luk je osjetljiv na kiselost tla, tako da pH treba biti 5,5-6,5 za tresetna tla i 6,5-7,0 za mineralna tla.
Luk je osjetljiv na nedostatak hranjiva u tlu, kao što su dušik (nema rasta, žuti), fosfor (usporen rast), kalij (posmeđivanje vrhova vlasca). Zbog plitkog korijenskog sustava, luk je osjetljiv na nedostatak vode.
Kada brati luk?
Luk se bere kada je više od polovice vlasca na biljkama u gredici polomljeno Odgođenom berbom skraćuje se moguće razdoblje skladištenja. Luk je najbolje brati za sunčanih, sunčanih dana, kako bi se luk mogao osušiti na otvorenom. Nakon iskopavanja luka, isplati se osušiti.
Luk luk - uzgoj, upotreba, hranjiva vrijednost luka>
Luk star sedam godina - sjetva, uzgoj, položaj i njega>
Uzgoj luka na balkonu. Kako uzgajati luk u posudama>