Salata je biljka koju je lako uzgajati. Stoga je vrijedno uzgajati salatu u vrtu ili na parceli, pogotovo jer kreveti sa salatom izgledaju vrlo impresivno. Kako uzgajati salatu u povrtnjaku Koliko raste zelena salata?

Sadržaj

  1. Sorte zelene salate
  2. Uzgoj salate - koji su zahtjevi salate?
  3. Kada sijati i saditi salatu? Koliko raste zelena salata?
  4. Salata - lagano i zdravo povrće

Salata je u Poljsku navodno već stigla na stol Władysława Jagiełła, ali bez velikog uspjeha.Kod nas je zauvijek prihvaćena u 16. st. Od tada su, osim najpopularnije maslačne salate, uzgojene i mnoge druge sorte koje ugode oku raznolikim bojama i oblicima lišća, a nepce - raznolikim okusi.

Sorte zelene salate

Između ovih sorti postoji nekoliko biljaka koje, s botaničkog gledišta, uopće nisu salate! To su rikula (rukola - pripada obitelji kupusnjača), janjeća salata (nazvana i janjeća salata, iz porodice valerijane), endivija i radič (manje gorke, a efektnije sestre cikorije).

Pravila njihovog uzgoja ne razlikuju se od onih za "pravu" salatu, koja pripada obitelji Asteraceae. Međutim, obično se smatraju zelenom salatom i imaju slične nutritivne vrijednosti.

Uzgoj salate - koji su zahtjevi salate?

  • Supstrat za salatu

Salata je biljka koju je lako uzgajati.Najbolja za nju su glinasto-pješkovita tla, dobro pognojena stajskim gnojem ili kompostom (4 kg/m2). Salata uzgojena uz gnojidbu u jesen ranije sazrijeva i kvalitetnija je od one uzgojene bez gnojnice. Jedino što ne voli je pjeskovito i suho tlo - na njemu raste manje osjetljivo i lakše puca.

  • Salata za salatu

Salata također nema velike zahtjeve za poziciju. Može rasti na sunčanom ili polusjenovitom mjestu. U ranoj fazi uzgoja potrebno joj je dosta svjetla. Ali što je veće, to mu je bolja djelomična sjena.

  • Temperatura uzgoja salate

Salata voli hladnu klimu, pa je za vrućeg vremena preporučljivo zasjeniti gredice na kojima raste. Na taj način se štiti i od preranog izbacivanja biljaka u cvatne izboje, što je uzrokovano dugim danom, visokom temperaturom (iznad 20 stupnjeva).C) i nedostatak vode.

Iako salata treba puno vode, ne podnosi višak vode u tlu (glavice trunu). Šteti mu i preniska ili previsoka vlažnost zraka, što uzrokuje brz razvoj bolesti.

Međutim, važno je zapamtiti da uvjeti u kojima salata raste određuju njezin okus. Listovi najbolje rastu na plodnom, humusnom i vlažnom tlu. Suša ih čini gorkim i manje nježnim.

Salata je savršen međuusjev

Kada sijati i saditi salatu? Koliko raste zelena salata?

Salata se može uzgajati iz sjemena ili - da biste ubrzali berbu - salata se uzgaja iz presadnica koje se sade u vlažnu zemlju svakih 20 cm.

Sjeme se sije od ranog proljeća do kasnog ljeta kako bi salata bila tijekom cijele sezone. Jednogodišnja je biljka kratke vegetacije. Sukcesivna sjetva sjemena u malim količinama znači da i biljke beremo postupno - na taj način izbjegavamo situaciju da odjednom imamo puno zrelih glavica salate.

Salata ne treba velike gredice, naprotiv - uzgojem na malim gredicama i berbom listnom metodom dobit ćemo veće prinose. Za ovaj način uzgoja preporučuju se hrastova salata i lolo salata. Njihovo sjeme se sije svakih nekoliko dana dva mjeseca, počevši od travnja. Nakon 2-3 dana već možete vidjeti prve biljke koje niču.

Sadnice se režu ostavljajući 5 cm između njih. Nakon 4-8 tjedana beru se listovi tako da se odrežu 1,5-2,5 cm iznad površine tla. Podrezane biljke oporave se i nakon još 7-8 tjedana moguća je nova berba. Ovo se može ponoviti 2-3 puta.

Pažnja! Salata je vrlo prikladna za popunjavanje praznina koje su ostavile druge biljke koje su već ubrane, kao i za stvaranje granica s drugim biljkama (čak i cvijećem). Ako u početku za nju nema mjesta, možete je posijati i u gredicu i postupno ponovno saditi presadnice tamo gdje je potrebno.

  • Uzgoj salate na balkonu. Kako uzgajati salatu u posudama
  • Najpopularnije lisnato povrće

Salata - lagano i zdravo povrće

Iako se zelena salata sastoji od 90 posto vode, ima veliku nutritivnu vrijednost. Uključuje npr. vrijedne mikronutrijente, tj.: natrij, kalij, magnezij, kalcij, mangan, željezo, kob alt, bakar, cink, fosfor, fluor, jod, kao i vitamine: B1, B2, B6, C, nikotinsku kiselinu i karotin. Mnoge od ovih tvari su antioksidansi koji štite od slobodnih radikala.

Salata je bogata klorofilom koji djeluje detoksifikujuće i pročišćavajuće. Djeluje otkiseljavajuće na organizam, sadrži i vlakna i celulozu koji su zaslužni za dobru probavu. Pokazalo se i da zelena salata ima blagi sedativno-hipnotički učinak, pa njezine velike količine pojedene navečer jamče ne samo zdrav nego i miran san. Pri odabiru sorti salate vrijedi znati da one s rastresitim, tamnozelenim lišćem sadrže više vitamina od ostalih.

Pažnja! Lišće salate industrijskog bilja može sadržavati velike količine nitrata kao rezultat intenzivne gnojidbe (puno ovisi o proizvođaču i načinu uzgoja koji koristi). Ako želimo izbjeći štetne učinke kemikalija, zelena salata uzgojena na vlastitoj gredici nedvojbeno će biti zdravija.

U našim vrtovima uzgajamo različite vrste salate

Kategorija:

Vrt