Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Mizuna je ukusno povrće koje se dodaje salatama, salatama i mnogim drugim jelima. Njegova popularnost u Poljskoj raste, iako još uvijek ne spada u osnovno lisnato povrće. Mizunu vrijedi promovirati zbog njezinih svojstava, široke upotrebe u kuhinji, kao i jednostavnosti uzgoja. Usjev se može dobiti iz vrta, pa čak i s balkona. Koje zahtjeve ima mizuna?
Mizuna (Brassica campestris var. japonica) naziva se i japanski kupus, japanska zelena salata i japanski gorušični špinat. Biljka pripada obitelji kupusnjača (Brassicaceae).
Kako izgleda mizuna?
Mizuna doseže visinu do 30 cm (bez izdanka cvata). Uvršten je u komercijalnu skupinu "japanskog kupusa" zajedno s mibunom i komatsunom. Može imati svijetlozeleno lišće (npr. 'Lime Streaked') ili kestenjasto-ljubičasto lišće ('Lime Streaked').
Mizuna - zahtjevi za uzgoj
Biljka ima niske zahtjeve za uzgoj. Pogodan za uzgoj čak i za početnike.
- Pozicija za mizunu. Mizunu treba uzgajati na sunčanom mjestu, iako podnosi i laganu sjenu. Dobri svjetlosni uvjeti pozitivno utječu na rast, boju i okus lišća.
- Supstrat za mizunu. Voli plodne, humusne, umjereno vlažne podloge (u posudama to može biti zemlja za povrće ili univerzalna zemlja pomiješana s malo lisne zemlje i pijeska). Supstrat se može prethodno obogatiti probavljenim stajnjakom.
- Temperatura za mizunu. Japanski kupus ima male toplinske zahtjeve, čak može izdržati i mraz. Daje dobru žetvu u zemljama s umjerenom klimom.
Mizuna dobro funkcionira u balkonskom uzgoju i ne zahtijeva duboke posude (min. 15 cm dubine). Na dnu se preporuča napraviti drenažu (najmanje 2-3 cm). Možete koristiti ekspandiranu glinu, perlit ili čak malo kamenje.
Kako uzgajati povrće na balkonu. Povrće za balkon, pogledajte koje će uspjeti>
Mizuna je pogodna za uzgoj u posudama, npr. na balkonu
Kako uzgajati mizunu? Sjetva i njega
Sjeme mizune sije se u ožujku u zatvorene posude ili u travnju u zemlju i posude na balkonu - odmah na stalno mjesto, bez proizvodnje presadnica. Biljka ne voli presađivanje (veliki rizik od oštećenja malih korijena). Sjeme klija na 2 stupnja Celzijusa. Obično se prve klice pojave brzo, 2-3 dana nakon sjetve.
Mizuna je pogodna i za jesenski uzgoj (sjetva u rujnu). Ne može se sijati u toplim mjesecima. Biljka je kratkog dana koja brzo puca u cvatove.
Najvažniji postupak njege je zalijevanje. U vrtu, u uzgoju u tlu, provode se za vrijeme suše, dok u uzgoju u kontejnerima - redovito (čim se supstrat osuši).Optimalno vrijeme zalijevanja: ujutro ili navečer. Mizuna ima plitak korijenski sustav i ne podnosi sušu. Podnosi kratkotrajni nedostatak vode. Preživjet će, ali to može negativno utjecati na okus lišća.
U poljskom uzgoju mizunu treba redovito plijeviti. Gnojidba je lagana. Uglavnom je dovoljno primijeniti organska gnojiva (npr. kompost). U posudama se isplati koristiti tekuća gnojiva svaka 2-3 tjedna (male doze). Posebno su cijenjena humusna (organska) gnojiva i gnojiva koja sadrže veliku količinu mikroelemenata (poboljšavaju okus). Izbjegavajte primjenu velikih doza dušičnih gnojiva. U plodnom, humusnom supstratu bit će moguće dobiti urod bez upotrebe gnojiva. Biljku ugrožavaju slične bolesti i štetnici kao i ostale predstavnike kupusnjača, odnosno kupus, cvjetaču i brokulu.
Japanski kupus je povrće kojim se isplati diverzificirati i obogatiti svoju prehranu. Ovo je dobar prijedlog ne samo za ljude koji imaju vlastiti vrt, već i za one koji imaju samo balkon (makar i mali).Mizuna je zdrav izvor proljetnog ili jesenskog zelenila. Osim toga, proizvedeno uz malo truda.
Pogledajte i drugo lisnato povrće:
Claytonia perfoliata - uzgoj u vrtu i na balkonu>
Malabar špinat - uzgoj, njega, berba, upotreba>
Romaine salata - uzgoj u vrtu i posudi, sorte, njega, zalijevanje>
Rikula - moderno povrće. Kako uzgajati rikulu u vrtu>