Uljarice se ne uzgajaju samo na poljima. Također je moguće uzgajati biljke bogate vrijednim biljnim uljima na parcelama i vrtovima. Osim toga, među uljaricama ima mnogo popularnih i godinama često uzgajanih ukrasnih biljaka.
Što su uljarice?
Najčešće se termin uljarica koristi za veliku skupinu tzv. industrijske vrste, koje se uzgajaju uglavnom zbog visokog sadržaja vrijednih masti. Biljne masti dobivene iz njih (nakon odgovarajuće obrade) obično imaju tekući oblik biljnih ulja ili druge čvrste oblike.Zahvaljujući tome dobivamo dobro poznata biljna ulja koja sadrže zdrave masne kiseline i imaju široku primjenu - od kućne kuhinje do raznih industrija. Najčešće se uljarice mogu naći na velikim poljoprivrednim poljima, a najpoznatije su npr. obični suncokret (Halianthus annus), uljana repica (Brassica napus), kao i obični lan (Linum usitatissimum).
Uljane i ukrasne biljke
Ne shvaćamo uvijek da ukrasne biljke koje su popularne i rastu u mnogim vrtovima također pripadaju uljaricama.
Obični suncokret (Helianthus annus), uljarica, uzgaja se iu vrtovima i na poljima. Njegove se sjemenke rado jedu sirove, a također se u većem obimu prerađuju u dragocjeno suncokretovo ulje. Suncokret pripada obitelji glavočika, među kojima možemo pronaći mnoge vrste ukrasnog, livadnog ili korištenog bilja - to su npr. zvjezdice, različak, jezičac, krizantema, tratinčica, rudbekija, runolist i mnoge druge.
U vrtovima se suncokret uzgaja posebno zbog njegovih ukrasnih, osebujnih, žutih, velikih cvjetova i jestivih sjemenki. To je jednogodišnja vrsta, uzgaja se iz sjemena posijanog u rano proljeće direktno u zemlju. Nema velike zahtjeve, ali zahtjeva sunčan položaj i obilnu gnojidbu. Čvrste, uspravne stabljike suncokreta mogu doseći i do 2-3 m visine, zbog čega biljke trebaju potpore tijekom cvatnje i plodonošenja. U prodaji, međutim, možete pronaći i mnoge sorte ukrasnih suncokreta koji ne dosežu velike veličine, s visinom od 0,5 do 1 m.
Ricinus communis također je popularna ukrasna uljarica u našim vrtovima. Izbojci i lišće (ovisno o sorti) mogu imati varijabilnu boju od zelene do tamnoljubičaste, što je glavna dekorativna vrijednost ove biljke.Cvjetovi su također ukrasni - skupljeni u grozd i postavljeni u skupine - tamnoružičasti ili crveni (ženski) i bijeli (muški). To je jednogodišnja biljka s otrovnim svojstvima, uzgojena iz sjemena. Potreban joj je topao, sunčan položaj i vrlo je osjetljiva na mraz (smrzne na -1°C). Sjemenke ricinusa su jako otrovne - sadrže alkaloid (ricin), otrovan za ljude u dozama iznad 0,2 g, što odgovara trima sjemenkama biljke.
Sjeme ricinusa je sirovina za proizvodnju ricinusovog ulja koje se uglavnom koristi u medicini - ima jak laksativni učinak (nadražuje sluznicu tankog crijeva, potičući njegovu perist altiku). Osim toga, sastavni je dio masti i pripravaka za liječenje raznih kožnih upala i opeklina. Vrijedno je znati da je ricinusovo ulje također sastavni dio vrtnih repelenata - mirisnih pripravaka za tjeranje štetnika (npr. krtica ili turkucia snack).
Uljane vrste (ulje se dobiva iz njihovih sjemenki), a ujedno i ukrasne ili uporabne, između ostalih spadaju i opijumski mak (Papaver somniferum) ili vinova loza (Vitis vinifera).
Maslina - uljni grm
Europska maslina (Olea europaea) postaje sve popularnija kod nas (uglavnom u kontejnerskom uzgoju). Ovaj zimzeleni grm (rjeđe stablo), prirodno rasprostranjen u Africi, zapadnoj Aziji i južnoj Europi, u povoljnim uvjetima naraste do 12 m visine. Karakteristični i dekorativni su lancetasti, duguljasti i kratkorepi listovi masline - tamnozeleni, a s donje strane srebrnastosivi i mahovinasti (slični mladicama).
Maslina u loncu. Kako uzgojiti stablo masline kod kuće
Oliwka ima niske zahtjeve prema tlu, dobro podnosi sušu, ali ne podnosi niske temperature i u našim klimatskim uvjetima rijetko se uzgaja u vrtnim uvjetima. Iz plodova masline dobiva se vrijedno ulje, obično zvano maslinovo ulje.