Krastavci su jedno od povrća koje se najčešće uzgaja u kućnim vrtovima. Uzgoj krastavaca u vrtu nije težak. Predlažemo kako uzgojiti krastavce u povrtnjaku.

Sadržaj

  1. Krastavac - opis povrća
  2. Kako izgledaju plodovi krastavaca?
  3. Koje su nutritivne vrijednosti plodova krastavca?
  4. Kada sijati sjeme krastavaca u zemlju?
  5. Stanica i supstrat za uzgoj krastavaca
  6. Kako njegovati uzgojene krastavce?

Krastavac - opis povrća

Krastavac (latinski Cucumis sativus) je jednogodišnja biljka iz porodice tikva (Cucurbitaceae). Izbojci krastavca su grubi, dlakavi, nježni, lomljivi, lako se oštećuju. Stabljika se u početku penje prema gore, zatim polegne ili se penje (ako ima veze s tim), naraste do 4 m, grana se na bočne izdanke. Korijenje krastavca raste snažno, ali plitko. Listovi krastavca su krupni, dlanasti, mekano dlakavi, na dosta dugim peteljkama, obično 3-5 režnjeviti, svijetlozeleni do tamnozeleni. Sorte krastavaca razlikuju se po obliku i veličini lisne ploče.

Cvjetovi krastavca formiraju se u pazušcima listova, žuti, dvodomni (krastavci su jednodomni - i muški i ženski se pojavljuju na istoj biljci - muški se obično razvijaju ranije od ženskih).

Krastavac je biljka koja se unakrsno oprašuje, a oprašuju je insekti. Rane sorte počinju cvjetati mjesec dana nakon nicanja, a kasne čak dva mjeseca.

Kako izgledaju plodovi krastavaca?

Plod krastavca je valjkasta ili cilindrična bobica, okruglog ili trokutastog presjeka, od čega je 96% sastoji se od vode. Ovisno o sorti, plod može biti izdužen, bačvast ili cilindričan. Kožica mladih plodova prekrivena je krutim bijelim ili crnim dlačicama. Za konzumaciju skupljamo zelene, još nezrele plodove - kada su zreli, oni su bijele, žute, narančaste ili smeđe boje (takvi plodovi nisu ukusni). Meso ploda je zeleno ili bjelkasto. Sjemenke su plosnate, jajolike, do 11 mm duge, bjelkasto-žućkaste, glatke.

Na tržištu postoje mnoge sorte krastavaca koje se preporučuju za uzgoj u zemlji. Široko dostupni dugoplodni krastavci potječu iz staklenika.

Koje su nutritivne vrijednosti plodova krastavca?

Plodovi krastavca sadrže male količine vitamina i minerala. Niskokalorične su i alkalne, pomažu u izbacivanju viška vode iz organizma pa se preporučuju u dijetama za mršavljenje.Većina sastojaka nije u pulpi, već u kori. Sirovo voće je za neke ljude teško probavljivo, sadrži askorbinazu (enzim koji oksidira vitamin C). Zahvaljujući svojim regenerativnim sposobnostima, sok od krastavca se koristi u kozmetici.

Krastavci su jedno od povrća koje se najčešće uzgaja u vrtu

Kada sijati sjeme krastavaca u zemlju?

Krastavac se uzgaja iz sjemena koje se sije direktno u zemlju, ali tek kada je prosječna dnevna temperatura 10-12 stupnjeva Celzijusa (u drugoj polovici svibnja, kada prođe opasnost od proljetnih mrazeva). Da biste ubrzali berbu plodova, možete unaprijed pripremiti sadnice krastavaca i posaditi ih u zemlju krajem svibnja.

Stanica i supstrat za uzgoj krastavaca

Krastavcima je potreban topli zrak i toplo tlo. Najbolje rastu na položajima koji su intenzivno osvijetljeni, ali raspršenim svjetlom. Na sunčanim položajima, u uzgoju na otvorenom, nastaju opekline na lišću.

Krastavci slabo rastu u sjeni (na primjer ispod drveća) i kada je tlo oko njih prekriveno korovom. Zahtijevaju plodna tla, lako zagrijavajuća, humusna, bogata hranjivima, dobrih fizikalnih svojstava i velikog vodnog kapaciteta. Tlo ne bi smjelo imati koru. Krastavci slabo rastu na teškim i pretjerano vlažnim tlima, kao i na lakim, pjeskovitim tlima.

Kako njegovati uzgojene krastavce?

Krastavac ima visoke toplinske zahtjeve, ne podnosi ni slabe mrazeve. Već pri temperaturi od 12-13 stupnjeva Celzijusa usporava se razvoj cvjetova i plodova. Optimalna temperatura za razvoj krastavca uzgojenog u zemlji je 20-25 stupnjeva C.

Krastavci zahtijevaju redovito i intenzivno zalijevanje jer imaju dosta plitak korijenov sustav i formiraju veliku zelenu masu. Posebno je važno zalijevati tijekom cvatnje i zametanja plodova (kada krastavac u to vrijeme ima premalo vode, može reagirati opadanjem rodnih pupova).Krastavce ne treba zalijevati hladnom vodom, jer to uzrokuje inhibiciju rasta i dovodi do opadanja pupova. Najbolje je navodnjavati krastavce ujutro - večernje zalijevanje povećava rizik od zaraze gljivičnim bolestima.

Uzgoj krastavaca zahtijeva organsku gnojidbu, po mogućnosti kompost. Biljke treba malčirati slamom, tresetom ili korom.

Krastavce je najbolje držati u blizini nosača (npr. na nitima zategnutim na čvrstim konstrukcijama) - tada su biljke bolje izložene sunčevoj svjetlosti, kukci lakše oprašuju cvjetove, a plodove je lakše brati.

Kategorija:

Vrt