Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Medvjeđi luk se koristi kao ukrasna, začinska i ljekovita biljka

Medvjeđi luk je ukrasna i ljekovita biljka u isto vrijeme. Njegovi listovi varljivo podsjećaju na listove đurđice, ali njihov izrazit miris koji podsjeća na češnjak otklanja sumnje. Jednostavan za uzgoj i pun svojstava koja promiču zdravlje, divlji češnjak ponovno je u korist i vrijedi ga širiti šire. Kako uzgajati divlji češnjak? Kada i kako saditi divlji češnjak?

Sadržaj

  1. Kako izgleda divlji češnjak?
  2. Je li divlji češnjak višegodišnji?
  3. Uzgoj medvjeđeg češnjaka
  4. Kada saditi presadnice divljeg češnjaka?
  5. Medvjeđi češnjak iz sjemena - kada saditi?
  6. Berba medvjeđeg češnjaka
  7. Razmnožavanje medvjeđeg luka
  8. Medvjeđi češnjak u kuhinji
  9. Medvjeđi luk je ukrasna, jestiva i ljekovita biljka
  10. Ljekovitost divljeg češnjaka

U svom prirodnom stanju divlji češnjak (Allium ursinum) se najčešće nalazi u šumama, ispod drveća, gdje postoje optimalni uvjeti za njegov razvoj. Stoljećima je bila poslastica za medvjede pa otuda i naziv ove biljke. Poput češnjaka (Allium sativum) i mnogih drugih vrsta češnjaka, pripada vrlo velikoj obitelji amarilida (Amaryllidaceae), a tamo i potporodici češnjaka (Allioideae).No, izgledom se jasno razlikuje od općepoznatog češnjaka, ali mu ne zaostaje ni po sadržaju tvari koje pospješuju zdravlje.

Kako izgleda divlji češnjak?

Najvrjedniji dio medvjeđeg češnjaka nisu lukovice, već duguljasti, eliptično-lancetasti (slični đurđici) listovi, iako su svi dijelovi biljke jestivi. Biljka obično doseže visinu od 30-40 cm i obično tvori velike zbijene skupine (polja). Vrijedno je zapamtiti da je divlji češnjak djelomično zaštićen u prirodnim područjima.

Je li divlji češnjak višegodišnji?

Medvjeđi češnjak se tretira kao višegodišnja biljka (može uginuti nakon otprilike 8-10 godina).

Uzgoj medvjeđeg češnjaka

Medvjeđi češnjak najbolje uspijeva na blago kiselim, umjereno vlažnim, dobro dreniranim i humusom bogatim tlima.

Optimalan položaj za njegov uzgoj bit će blago zasjenjen položaj jer zbog jakog sunca i sušenja biljke venu. Previše sjene može rezultirati lošim rastom i slabim cvjetanjem.

Medvjeđi češnjak ne podnosi sušu, ali i mjesta gdje stalno ima vode - tamo sigurno neće uspjeti. U vrtu ju je najbolje posaditi u ilovasto-pjeskovitu ili ilovastu, ali ne pretešku zemlju.

Kada saditi presadnice divljeg češnjaka?

Najlakše je kupiti gotove sadnice (ima ih u prodaji) i posaditi ih u proljeće u vrtu, npr. ispod viših stabala.

Medvjeđi češnjak iz sjemena - kada saditi?

Medvjeđi češnjak možete uspješno uzgojiti i iz sjemena, koje je najbolje sijati u jesen direktno u zemlju, npr. u redove, razmaka 30 cm (sjeme možete sijati i u rano proljeće, npr. na prijelazu u ožujak i Travanj). Do nicanja dolazi sljedećeg proljeća, ali imajte na umu da će se prve žetve biljaka dobiti u proljeće sljedeće godine rasta.

Berba medvjeđeg češnjaka

Listovi ili cijele biljke beru se u travnju i svibnju, a lukovice u rujnu i listopadu. Ljeti listovi divljeg češnjaka odumiru i prelaze u stanje mirovanja, ostavljajući lukovice u tlu koje se mogu koristiti slično kao lukovice češnjaka.

Razmnožavanje medvjeđeg luka

Češnjak možete razmnožiti dijeljenjem adventivnih lukovica (svakih nekoliko godina) na kraju vegetacije ili u rano proljeće. Dobivene lukovice odvojene od matične lukovice stavljamo u zemlju na dubinu od oko 10 cm.

Medvjeđi luk je ukrasna, jestiva i ljekovita biljka

To je biljka koja se od davnina tretira i koristi kao jestiva, ljekovita i ukrasna biljka. Ukrasni, mali bijeli cvjetovi, skupljeni u plosnato-sferne štitaste cvatove, cvatu od travnja do lipnja.

Međutim, glavna prednost divljeg češnjaka je njegova ljekovitost, slična običnom češnjaku. Cijenjen je prvenstveno zbog snažnog baktericidnog djelovanja, kao i prevencije ateroskleroze, odnosno potpore liječenju raka. Također se preporučuje kod problema s probavnim sustavom ili crijevnih tegoba. Konzumacija divljeg češnjaka također pomaže u čišćenju dišnih putova, snižava kolesterol, jača srce i regulira pravilan rad krvožilnog sustava te sprječava srčani i moždani udar.

Medvjeđi češnjak također je vrlo bogat, prirodan izvor vitamina - sadrži nekoliko puta više vitamina C od limuna, kao i velike količine vitamina A i E te elemenata u tragovima, uglavnom željeza. Zbog toga je divlji češnjak također izvrstan (jer je prirodan i dobro se apsorbira) lijek za borbu protiv nedostatka vitamina i anemije.

Ljekovitost divljeg češnjaka

Ljekovita svojstva medvjeđeg luka cijenjena su od davnina. Tada je otkriveno da medvjedi posežu za njim nakon buđenja iz zimskog sna (otuda i naziv) kako bi se ojačali. Od tada se divlji češnjak koristi u biljnoj medicini ne samo kao sredstvo za jačanje organizma, već i za razne bolesti. Medvjeđi češnjak poznat je i kao ciganski češnjak ili vještičji luk. Ova biljka nije nimalo nalik tradicionalnom češnjaku, jer koristimo zelene listove umjesto karakterističnih češnjeva.No, kao i obični češnjak, sadrži mnoge tvari koje mu daju brojna ljekovita svojstva.

Najvažniji spojevi sadržani u divljem češnjaku su spojevi sumpora. Zahvaljujući njima ima antikancerogena svojstva, učinkovit je u liječenju reumatskih bolesti, a ima i antibakterijska i antivirusna svojstva te tako pomaže u borbi protiv jesenskih i zimskih infekcija. Vrijedno je znati da je sumpor, između ostalog, osnovni sastojak proteina kože, kose i noktiju, stoga će divlji češnjak pomoći u njihovom održavanju u dobrom stanju. Osim toga, divlji češnjak potpomaže rad kardiovaskularnog sustava, jer snižava kolesterol, smanjuje rizik od krvnih ugrušaka i ujednačava krvni tlak. Pospješuje probavu i sprječava nadutost pa ga vrijedi dodati u salate, juhe, sireve ili svježi sir. Međutim, divlji bijeli luk trebali bi izbjegavati osobe koje imaju čir na želucu ili dvanaesniku. (autor: Monika Majewska)

Otkrijte druge začinske biljke koje možete uzgajati u svom vrtu:

  • Bosiljak
  • Vrtni ljupak
  • Pepermint
  • Kopar

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Vrt