Crne sjemenke (Nigella) su jednogodišnje biljke nježnog izgleda i univerzalne namjene. Ima veliku dekorativnu vrijednost, a uz to se neke vrste uzgajaju i kao ljekovite biljke. Što vrijedi znati o crncima? Kako uzgojiti crni kim u vrtu?

Crne sjemenke (Nigella) su biljke koje pripadaju obitelji ljutika (Ranunculaceae). Prirodno ih ima u Sredozemlju i Aziji. U Poljskoj postoji samo jedna vrsta u prirodnim područjima, to je poljski crni kim (Nigella arvensis). S druge strane, neke se druge uzgajaju u vrtovima kao ukrasne i ljekovite biljke.

Sadržaj

  1. Crna sjemenka - pregled popularnih i vrijednih vrsta
  2. Zahtjevi i uzgoj sjemenki crnog kima
  3. Primjena crnog kima u vrtu
  4. Crno sjeme u kuhinji i kućnoj ljekarni

Crna sjemenka - pregled popularnih i vrijednih vrsta

  • crno sjeme

Najpopularniji u Poljskoj je crni kim (Nigella sativa). Biljka naraste do cca 40 cm visine. Ima atraktivne, peraste listove. Cvjetovi do 3 cm u promjeru su bijeli ili blijedoplavi. Rastu pojedinačno na vrhovima mladica. Cvate od svibnja do rujna. Plodovi su veliki folikuli s produktima zraka. Sjemenke su crne. Biljka se rado koristi u medicinske i kulinarske svrhe (više o tome u nastavku).

  • crno sjeme

Još jedna medicinski vrijedna vrsta je već spomenuti poljski crni kim (Nigella arvensis).Međutim, rijedak je i stoga se njegove prednosti ne koriste u tako širokom rasponu. Uvrštena je na "Crveni popis biljaka i gljiva Poljske" kao ugrožena (EN). Vrsta je slična crnom kimu, ali ima manje gusto, ažurnije lišće. Cvjeta kasnije (od srpnja do rujna).

  • Damascus nigella

U tipične dekorativne svrhe uzgaja se crnica damaska (Nigella damascena). Gušća je od ostalih vrsta i nešto viša (50-70 cm visoka). Cvjetovi su veliki (do 6 cm u promjeru), višestruki. Bijele su, ružičaste ili plave boje. Cvate vrlo dugo, čak od svibnja do kolovoza (ponekad do rujna). Nakon cvatnje razvija kapsule s crnim sjemenkama. Voćni grozdovi imaju i dekorativnu vrijednost.

  • španjolska crnica

Još jedna lijepa vrsta je španjolska crna sjemenka (Nigella hispanica). Dostiže 40-60 cm visine. Daje velike tamnoplave cvjetove s crnim središtem.

Crne sjemenke se uzgajaju u vrtovima kao ukrasne i ljekovite biljke

Zahtjevi i uzgoj sjemenki crnog kima

Crne sjemenke su biljke koje se lako uzgajaju. Traže sunčanu poziciju, tada najbujnije cvjetaju i rađaju.

  • mljeva za crni kumin

Tolerira različite podloge. Treba izbjegavati samo kamenita i mokra tla. Crni kim i kumin dobro uspijevaju i na pjeskovitim mjestima. Optimalna je plodna, propusna podloga bogata kalcijem.

  • sijanje sjemena

Sjeme se sije u različito vrijeme, ali najčešća je rana proljetna sjetva (krajem ožujka i travnja). Sjeme se sije točkasto, svakih 15 cm, u redove s razmakom od 30-40 cm. Dubina sjetve je 1,5 cm. Obično proklijaju unutar dva tjedna od sjetve.

  • zalijevanje crnice

U ranom razdoblju rasta, redovito zalijevanje je vrlo važno. Sadnice i mlade sadnice su sklone isušivanju. Nakon toga crni kim dobro podnosi sušu.

  • oplodnja crnicom

Za prihranu su najbolja organska gnojiva pomiješana sa supstratom.

  • malčiranje supstrata

Malč se također može koristiti za smanjenje zaraze korovom.

Crno sjeme prilično je otporno na bolesti i štetočine - sve dok nije previše mokro i nije previše gnojeno dušikom.

Primjena crnog kima u vrtu

Crne se savršeno uklapaju u prvi plan sniženja. Oni su dobra "punila" koja poboljšavaju prozračnost i prirodnost biljnih sastava. Oni mogu stvoriti naturalističke kvazi-livade. Zbog malih zahtjeva pogodni su za uređenje kamenjara.

Dobro idu uz npr. s makovima, razlicima, orlovima i ukrasnim travama. Također se koriste kao ukras u vazi i materijal za stvaranje suhih cvjetnih kompozicija.

Najpopularnije cvjetnice za popuste>

Crno sjeme u kuhinji i kućnoj ljekarni

Najvrjednije u kuhinji i biljnoj medicini su sjemenke crnog kima. Imaju oštro-ljuti okus, pomalo sličan papru. Mogu se dodati u mnoga jela: meso, umake, marinade, salate i svježi sir. Često se koristi u pekarskim proizvodima – kiflicama i kruhovima. Odlično se slaže s jelima s roštilja. Ponekad se sjemenke lagano ispeku u tavi kako bi se poboljšao okus.

Crni kim kao prirodni lijek smiruje kašalj, olakšava iskašljavanje i pomaže u smanjenju simptoma astme. Poboljšava imunitet organizma, ima antivirusna, antibakterijska i protuupalna svojstva. Štiti jetru, bubrege i želudac.Snižava razinu glukoze i pojačava lučenje inzulina, zbog čega se koristi kao potpora u liječenju dijabetesa. Najčešće se koristi u obliku prešanog ulja.

Ljekovito i samoniklo bilje u vrtovima>

Kategorija:

Vrt