Šafranika (Carthamus tinctorius) je egzotična vrsta koja se može uzgajati u vrtu kao jednogodišnja biljka. Ima veliku dekorativnu vrijednost, originalan izgled, a ujedno je vrijedan začin i prirodni lijek. Kako uzgajati šafraniku u vrtu i kako je koristiti?

Šafranika (latinski Carthamus tinctorius) prirodno raste u Indiji i na Bliskom istoku. Drugi dio imena biljke dolazi od njezine prijašnje uporabe. Prije nekoliko stoljeća šafranika je (uz indigo) bila glavna biljka koja se koristila za proizvodnju boje (" španjolsko crveno" ).Ujedno je tretirana kao vrijedna ljekovita i ukrasna biljka. Posljednje dvije aplikacije opsežno su preživjele do danas.

Biljke za bojanje koje se mogu uzgajati u vrtu. Koje biljke se mogu koristiti za bojanje>

Šafranika - izgled biljke i upotreba u vrtu

Šafranika se u Poljskoj uzgaja kao jednogodišnja biljka. Obično doseže 60-130 cm visine. Formira guste nakupine atraktivnih, šiljastih, tamnozelenih listova. Cvate ljeti: od srpnja do kolovoza. Cjevasti cvjetovi rastu na vrhu stabljike. Izgledom su donekle slični cvjetovima opreza (ili čička), ali imaju veću dekorativnu vrijednost. To su impresivne glavice žuto-narančaste ili narančaste boje. Na jednoj biljci može se pojaviti nekoliko desetaka cvjetova. Pogodan za rezano cvijeće. Također se mogu sušiti i koristiti u suhim cvjetnim kompozicijama.

Biljke i cvijeće za suhe bukete. Kako i kada rezati cvijeće za sušenje>

Šafranika je svestrana biljka

Zahtjevi i uzgoj šafranike

Biljku treba uzgajati na sunčanom mjestu, u polusjeni i sjeni slabo cvate. Šafranika preferira srednje plodne, humusne, umjereno vlažne podloge s reakcijom bliskom neutralnoj. Slabija tla preporuča se prije sadnje/sjetve prihraniti "laganim" organskim gnojivima, npr. kompostom.

Presadnice šafranike mogu se pripremiti u ožujku, dok se sjeme šafranike sije direktno u zemlju tek u travnju (najbolje od druge polovice). Minimalni razmak je 25x25 cm. Ipak, vrijedi držati veće udaljenosti (30-40 cm). Vrsta može izdržati temperature do -4 stupnja Celzijusa. Sadnice treba pokriti preko noći ako je potrebno.

Šafranika ne zahtijeva intenzivnu gnojidbu. Višak gnojiva može odgoditi razvoj biljke (nedostatak cvatnje). Redoviti tretmani njege uključuju zalijevanje (tijekom suše) i plijevljenje.Treba imati na umu da je i nedostatak i višak vode štetan za šafraniku. Biljka uzgojena u pravim uvjetima nije osjetljiva na bolesti i štetnike.

Šafranika kao začin i prirodni lijek

Cvjetovi šafranike koriste se kao začin. Sadrže npr. vitamin E, kvercetin, luteolin, saflorin i kartamin (bojila), triterpenski alkoholi i eterično ulje (uključujući alfa-cedren, beta-farnezen, kariofilen, verbenon, kumulen). Cvjetovi imaju svojstva bojanja. Možete ih koristiti za bojanje tjestenine, riže i drugih jela.

Šafranika se smatra jeftinijom zamjenom za šafran. Pogodan je za začinjavanje jela i pečenje. Od njega se rade ljekovita vina. Može se koristiti za ukrašavanje jela. Kao začin je nježnog okusa i slabog mirisa. U tom pogledu šafranika je siromašnija od šafrana.

Prirodni lijekovi se konzumiraju u obliku infuza (cvjetovi) ili ulja (sjemenke).Prešano ulje šafranike sadrži, između ostalog, vitamini F, E, linolna kiselina i fitosteroli. Vrijedi ih koristiti profilaktički kao sredstva protiv ateroskleroze i drugih bolesti cirkulacijskog sustava. Pozitivna radnja uključuje: jačanje stijenki krvnih žila, snižavanje krvnog tlaka i sprječavanje krvnih ugrušaka. U isto vrijeme, šafranika pomaže u regulaciji razine glukoze u krvi. Pozitivno djeluje na probavni sustav, sprječava zatvor i olakšava defekaciju. Zahvaljujući sadržaju vitamina E, učinkovito se bori protiv slobodnih radikala, usporava proces starenja i smanjuje rizik od raka. Prirodni pripravci šafranike koji se koriste izvana pomažu kod raznih kožnih oboljenja. Ulje treba nanositi na kosu - to će poboljšati njihovo stanje. Preporuča se koristiti ne više od čaše infuzije dnevno ili do 15 ml ulja šafranike.

Pogledajte galeriju narančastih cvjetnica

Nasturtium u vrtu

Kategorija:

Vrt