Glavica kineskog kupusa sastoji se od svijetlozelenih, naboranih i jasno prošaranih listova

Kineski kupus je povrće koje se može uspješno uzgajati u vrtu. Teško je zamisliti salate, salate i druge povrtne dodatke jelima bez kineskog kupusa. Karakteristična izdužena glavica i svijetlo zelena boja lišća nadaleko je poznata i rado se jede. Kako uzgajati kineski kupus?

Sadržaj

  1. Popularne metode uzgoja kineskog kupusa
  2. Zalijevanje i gnojidba kineskog kupusa
  3. Cvjeta li kineski kupus?
  4. Kada brati kineski kupus?
  5. Kineski kupus - nutritivna svojstva
  6. Što učiniti s kineskim kupusom?

Kultiviran diljem svijeta, kineski kupus (Brassica rapa var. pekinesis) formira karakteristične, cilindrične glavice koje obično dosežu 30-45 cm visine. Glavica se sastoji od svijetlozelenih, valovitih i jasno prošaranih listova. Kultivirane sorte kineskog kupusa jednogodišnje su biljke s kratkom vegetacijskom sezonom. Zbog toga se može uzgajati i za ranu i za kasnu berbu - jesensku i zimsku, koja se češće koristi.

Popularne metode uzgoja kineskog kupusa

U amaterske svrhe najpovoljnije je uzgajati kineski kupus iz presadnica, jer se u zemlju sadi mlada, dobro razvijena presadnica. Osim toga, presadnice bolje podnose vremenske uvjete i prinosi su brži (nekoliko tjedana) i bolji nego iz sjetve.

  • Presadnice kineskog kupusa za rani proljetni uzgoj siju se pod pokrov (plastenici, polituneli) u ožujku. Za klijanje sjemena potrebna je temperatura od oko 20°C, a presadnice se obično sade u zemlju krajem travnja i u svibnju.
  • S druge strane, da bi se dobile sadnice kineskog kupusa za jesenski uzgoj, sjeme se mora sijati od kraja lipnja do sredine srpnja. U ovom slučaju, sadnica je spremna za sadnju u zemlju u kolovozu.

Sjeme kineskog kupusa najbolje je sijati pojedinačno ili u tzv. multipots, jer je tada lakše saditi presadnice s korijenskom balom (presadnice bolje primaju i brže rastu).

Sjeme kineskog kupusa također možete posijati direktno u zemlju u vrtu (posebno za jesensku berbu), a zatim sijati na prijelazu iz srpnja u kolovoz. Ako želite posijati sjeme u proljeće za ranu žetvu, također to možete učiniti - po mogućnosti u travnju.

Zalijevanje i gnojidba kineskog kupusa

Kao i druge vrste kupusa, kineski kupus također treba redovito zalijevati - posebno kada se formiraju glavice. Također je dobro odabrati dobro pripremljen supstrat – prihranjen stajskim gnojem ili kompostom prethodne godine. Obično mu je potrebno umjereno vlažno, plodno i humusno tlo s pH od oko 6,5-7,2.

Zajednički uzgoj povrća: koje povrće posaditi jedno do drugog

Važno: U uzgoju kineskog kupusa ne smije se zaboraviti na plodored - nemojte uzgajati kineski kupus jedan iza drugog ili iza drugog povrća iz porodice krstašica zbog pojave sličnih bolesti i štetnika.

U njezi kineskog kupusa, osim redovitog navodnjavanja sadnica, važno je i redovito, ali pažljivo uklanjati korov - kako se ne bi oštetio nježni korijenov sustav.

Cvjeta li kineski kupus?

Također treba imati na umu da kineski kupus spada u biljke tzv.dug dan. To znači da kada u proljeće dani postanu duži, biljka počinje proizvoditi cvjetne stapke i cvjeta. Stoga se treba pridržavati rokova sjetve i sadnje presadnica. Ako sjeme posijemo prekasno u proljeće, možemo uzgajati uglavnom cvijeće umjesto lišća.

Glavica kineskog kupusa sastoji se od svijetlozelenih, naboranih i jasno prošaranih listova

Kada brati kineski kupus?

Glavice koje su optimalno oblikovane, velike i dovoljno kompaktne pogodne su za berbu. Međutim, treba imati na umu da kasne sorte kineskog kupusa (jesen) treba brati prije početka mraza, jer kineski kupus nije otporan na jake mrazeve i može se oštetiti.

Provjeri i kako uzgajati druge kupusnjače u svom vrtu:

  • Uzgoj bijelog kupusa u vrtu
  • Pak Choy kupus. Kako uzgajati kineski kupus
  • Uzgoj prokulice u vrtu
  • Morska plava riba ili morski kelj
  • Mjesenje povrće - vrste i uzgoj

Kineski kupus - nutritivna svojstva

Kineski kupus, kao i ostale kupusnjače, sadrži vitamine A, C i K, važne za zdravlje i jačanje imuniteta organizma, kao i vitamine B skupine (vitamin B1, B2, B3, B5, B6 i B9). Osim toga, bogat je izvor dijetalnih vlakana, kao i masti, bjelančevina i ugljikohidrata. Također vrijedi napomenuti da antioksidansi (antioksidansi) prisutni u lišću kineskog kupusa sprječavaju pojavu raka - raka prostate, dojke, debelog crijeva, a također smanjuju koncentraciju lošeg LDL kolesterola u krvi.

Što učiniti s kineskim kupusom?

Kineski kupus se u kuhinji koristi prvenstveno za pripremu raznih vrsta salata, salata (npr. s majonezom) u kombinaciji s drugim povrćem, ali i juha i jela s rižom ili tjesteninom.Listovi kineskog kupusa prethodno popareni u kipućoj vodi također se često koriste za zamatanje mesa ili drugih specijaliteta. Ništa manje ukusan i zdrav nije kineski kupus koji se koristi sirov, kao dodatak sendvičima - baš kao i zelena salata.

Kategorija:

Vrt