Gljive se prije sisanja moraju očistiti od pijeska, odrezati stabljike i narezati na kriške

Možemo sušiti sve vrste jestivih gljiva, čak i leptira. Najlakši i najbrži način je to pomoću posebne sušilice za gljive, u kojoj se polako suši, zadržavajući najviše okusa. U takvim sušilicama možemo sušiti i povrće i voće, pa čak i bilje.

Sušenje je jedan od načina očuvanja proizvoda. A kad to radimo kod kuće, ne dodajemo nikakvu kemiju. U sušenom voću, koje je idealno kao zdrav čips, nema konzervansa ili boja koje bi im dodale boju. Ti plodovi mogu stoga biti zdravi hrskavi, a opet izvrsni za kompot. Slično je s povrćem i suhe juhe. Međutim, gljive su još uvijek zvijezda. Aroma suhih svinjskih gljiva ili gljiva boleta ili pirjanja ne može se zamijeniti. U svakom slučaju, stručnjaci kažu da sušene gljive imaju jači miris od svježih. U nekim modelima sušača za hranu možete sušiti čak i meso, svježe napravljene tjestenine i kruh, npr. Za juhe ili supe.

Gljive se mogu sušiti u pećnici

Trebate samo shvatiti da će uređaj prije biti zauzet prije nego što postignemo željene efekte. Osim toga, električna pećnica troši oko 1, 5-3 kW, a sušilica za gljive oko 800 W. Plinske pećnice su stvar prošlosti, pa možda sušenje "košta" malo manje, nikad nije bilo sigurno - kakve će efekte donijeti. Osim toga, dugo izgaranje plina nije bilo tako zdravo za nas.

Kako djeluje sušilica za gljive, voće i povrće

Sve ovisi o protoku toplog zraka (koji ga pumpa ventilator ili puhalo) odozdo. Zrak dopire do gornjih "katova". Snaga sušara za gljive, voće i povrće obično je 250-800 W, a što je veća, brže ćemo se suočiti sa sušenjem. Važno je da temperatura bude ravnomjerno raspoređena po cijelom uređaju. Tada će se proizvodi ravnomjerno sušiti.

Od čega se sastoji sušilica gljiva?

Sušilica gljiva i voća je uređaj u obliku cilindra ili kuboida, obično u prozirnom kućištu. Poanta je da vidimo stanje osušenih proizvoda. Najvažniji elementi su:

  • Sita

Sita su unutra, proizvodi za sušenje su postavljeni na njih. Njihov promjer (kada govorimo o cilindričnim uređajima) obično je 25-33 cm. Mogu se prilagoditi po visini, pa čak i okretati za bolji učinak sušenja. Sjediti može biti od 3 do 9 pa čak i više. Sve ovisi o tome što i koliko često želimo sušiti. Neki proizvođači daju kapacitet u litrama. Sušilica s četiri sita može imati kapacitet od 10 litara. Naravno da postoje i veće sušilice, dosežu i do 15 litara, imaju i više sita.

  • Mehanizam grijanja i ventilacije

Vrlo je važno, jer ovisi o učinkovitosti sušenja hrane, odgovoran je za temperaturu i zrak koji dosežu razinu pojedinih sita.

Sadržaji u sušilici gljiva

Sadržaji i dodatne funkcije imaju neke modele sušila za hranu, a među njima mogu biti:

  • Kontrola temperature - važna pri sušenju različitih proizvoda s različitim sadržajem vode.
  • Razina snage - najčešće postoje dvije ili tri koje se mogu postaviti tako da odgovaraju sušenim proizvodima.
  • Termostat - odgovoran je za održavanje stalne temperature sušenja.
  • Mjerač vremena - omogućava vam podešavanje radnog vremena i može vas informirati zvukom o njegovom završetku.
  • Automatsko isključivanje (može se koristiti pomoću tajmera) - obično isključuje samu sušilicu.
  • Mehanizam rotacije zaslona - omogućava ravnomjerno sušenje.
  • Mehanizam za podešavanje visine zaslona - važan je za veće proizvode.
  • Mogućnost dodavanja dodatnih sita - npr. Kada napravite puno čipsa od mrkve ili jabuka.
  • Zaštita od pregrijavanja - kada sušilica radi nekoliko sati.

Sušilica gljiva, voća i povrća Adler AD 6654

Sušilica gljiva, voća i povrća Adler AD 6654

Sušilica za gljive, voće i povrće Adler AD 6654, snaga 400 W, 4 sita, ventilator, dvostupanjska kontrola temperature, miran rad, ventilator, sustav zaštite od pregrijavanja, automatski isključivanje, cijena cca PLN 130

Ariete 616 sušilica gljiva

Ariete 616 sušilica gljiva

Sušilica za gljive Ariete 616, snaga 245 W, 5 ladica za sušenje, ventilator, prekidač za uključivanje / isključivanje, podešavanje temperature, cijena 169 PLN

Sušilica gljiva i voća Eldom SG 200 N

Sušilica gljiva i voća Eldom SG 200 N

Sušilica za gljive, voće i povrće Eldom SG 200 N, snaga 245 W, 5 razina sušenja, velika sita (promjer 32 cm), kontrola temperature (35 do 70 ° C svakih 5 stupnjeva), prekidač za uključivanje / isključivanje sa svjetlosnim pokazivačem, cijena oko 150 PLN

Sušilica za gljive, voće i povrće ETA 530190000

Sušilica za gljive, voće i povrće ETA 530190000

Sušilica gljiva, voća i povrća ETA 530190000, snaga: 245 W, 5 mreža za sušenje, kontrola temperature od 40 do 70 ° C, tajmer, cijena 149 PLN

Gallet DES121 sušilica za gljive, voće i povrće

Gallet DES121 sušilica za gljive, voće i povrće

Sušilica za gljive, voće i povrće Gallet DES121, snage 250 W, 5 mreža za sušenje, kontrola temperature u rasponu od 35-70 ° C, prekidač za uključivanje / isključivanje, semafor, fino cjedilo za bilje, timer, mogućnost kupovine dodatnih polica za sušenje, cijena PLN 129

Sušilica gljiva, voća i povrća Mesko MS 6657

Sušilica gljiva, voća i povrća Mesko MS 6657

Mesko MS 6657, sušilica za gljive, voće i povrće, snaga do 550 W, 5 sita, višestupanjska kontrola temperature, miran rad, zaštita od pregrijavanja, cijena cca 100 PLN

Sušilica gljiva, voća, povrća i bilja MPM, MSG 11

Sušilica gljiva, voća, povrća i bilja MPM, MSG 11

Sušilica gljiva, voća, povrća i bilja MPM, MSG 11, 5 sita, promjera 31 cm, snaga 500 W, glatko upravljanje temperaturom od 37 do 70 o C, podešavanje visine sita od 2, 5 do 5 cm, sklopiva konstrukcija olakšavajući pohranu (smanjuje uređaj za do 40 posto), cijena otprilike 215 PLN

Severin OD2940 sušilica za gljive, voće i povrće

Severin OD2940 sušilica za gljive, voće i povrće

Severin OD2940 sušilica za gljive, voće i povrće, snage 250, 5 uloženih patrona, također za jednokratnu uporabu i podesiva u 2 visine, maksimalna temperatura do oko 85 ° C, motor s ventilatorom, prekidač za uključivanje / isključivanje sa svjetlosnom lampicom, cijena cca 180 PLN

Kategorija:

Rekonstrukcija