Kako sakupljati gljive

Volimo sakupljati gljive, ali znamo li pravilno sakupljati gljive? Kada se krećete u branje gljiva, osim što možete prepoznati jestive gljive od otrovnih gljiva, vrijedi znati kako odabrati gljive.

Kad idemo u šumu po gljive, obično se nadamo da će naša žetva biti u izobilju. Ali znamo li stvarno kako prepoznati jestive gljive i kako sakupljati gljive ? Naučite pravila sigurnog branja gljiva i naučite kako pravilno odabrati gljive, što odabrati gljive, što ponijeti sa sobom za branje gljiva. Ne zaboravite da se gljive mogu sakupljati u šumama koje nisu pod zaštitom. Vrhunac sezone gljiva je kraj kolovoza i početak rujna.

Kako sakupljati gljive: jestive i otrovne gljive

Ako planirate izlet u šumu po gljive, prvo se sjetite kako izgledaju najotrovnije vrste gljiva. Čak i kad smo uvjereni da savršeno poznajemo otrovne gljive, oprez nam može spasiti život. Stoga, osim košarice i noža za branje gljiva, ne škodi da atlas gljiva ponesete sa sobom u šumu. Odlučimo li se za prečac, vođeni općenito prevladavajućim mišljenjem da su gomoljaste gljive (tj. Da imaju takozvani jastuk) sigurno sigurne, vjerojatno nećemo biti smrtno otrovane, ali zdravstveni problemi nas možda neće zaobići. Doduše, najopasniji otrovi su lamelarne gljivice (npr. Svi rakovi, s sromotnikom na čelu), ali na jastuku se mogu naći i vrste koje su u sirovom stanju vrlo otrovne (npr. Grimizni soton i soton) ili jednostavno nejestive zbog gorkog okusa (npr. žučna žuč).

Kako pravilno sakupljati gljive: za što sakupljati gljive

Kad birate gljive, imajte na umu da gljive ne skupljate u plastične vrećice, gdje se počinju parati i vaditi. Najbolje je sakupljati gljive u pletenoj košarici. Ako skupljamo gljive, npr. Trgovačke vrećice, ova situacija stvara izvrsne uvjete za razvoj neželjenih mikroorganizama (uključujući opasne bakterije) i proizvodnju kemikalija opasnih za naše zdravlje. Gljive se uzgajaju u plastičnim vrećicama!

Kako sakupljati ili izrezati gljive

Kako sakupljati gljive: iscijediti ili je bolje rezati gljive? Prilikom sakupljanja gljiva, imajte na umu da ne uništavate micelij, jer u protivnom ni mi ni bilo tko drugi neće naći gljive na takvom mjestu. Zato je najbolje gljive rezati oštrim nožem neposredno iznad zemlje. Međutim, ako trebate provjeriti bazu stabljike (važnu za gljivice, sličnu gnjidama), gljivicu treba lagano odvrnuti od tla. Prilikom sakupljanja gljiva imajte na umu da mjesto nakon gljive treba prekriti muljem kako se micelij ne bi osušio bez potrebe.

Gdje sakupljati gljive

Gdje sakupljati gljive Kako pronaći dobra mjesta za gljive? Postoji nekoliko smjernica koje će vam pomoći pronaći gljive. Podgrzybki se mogu naći praktički posvuda, tj. U borovoj, listopadnoj i mješovitoj šumi. Pečurke gljive vole travnato tlo s vlažnim pokrivačem.
Ako odabirom gljiva želimo pronaći gljive svinjetine, vrijedi ih potražiti pod borovima i smrekama, a u listopadnim šumama pod hrastovima i bukvama, na pješčanim tlima. Koźleri vole listopadne i mješovite šume, možemo ih naći pod topolima, brezama, aspenama i granama, na padinama i u kotlinama. Leptiri najčešće rastu u travama, crnogoričnim šumama, osobito pod arišama.

Kategorija:

Vrtlarstvo