Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Zanimljive i malo poznate vrste i sorte povrća

U vrtu obično uzgajamo dobro poznato i testirano povrće. Ipak, vrijedi pokušati uzgajati manje poznato, ali zanimljivo povrće. Upoznajte zanimljive i malo poznate vrste i sorte povrća za uzgoj u domaćem vrtu i na parceli.

Kad se odlučimo za uzgoj povrća, obično biramo poznate i provjerene biljke, izbjegavajući vrste s izvornim izgledom ili čudnim imenom. Međutim, ako imamo nešto slobodnog prostora u vrtu, pokušajmo posaditi barem jedno takvo povrće, jer može se ispostaviti da nas njegov okus ili izgled može ugodno iznenaditi.

Zanimljivo povrće: kelj i skorzonera

Jedna od rijetko kultiviranih biljaka koja vrijedi posebnu pozornost je kelj. Ova izvorna botanička sorta kupusa nezahtjevna je, lako se uzgaja i ima visoku hranjivu vrijednost, a njeni listovi se skupljaju od jeseni do proljeća.
Drugo zanimljivo i vrlo vrijedno, premda pomalo zaboravljeno povrće, je i skorzonera (zmija). Dug, mesnat, bijeli korijen, prekriven tamnom kožom, podsjeća na šparoge nakon ljuštenja i kuhanja. Međutim, korijen treba oguliti pod tekućom vodom (po mogućnosti rukavicama) kako nam mliječni sok ne bi miješao ruke. Ovo ukusno povrće je nažalost zahtjevnije od kelja. Dobro podnosi niske temperature, ali očekuje vrlo dobro tlo i visoku vlažnost. Korijenje se kopa u kasnu jesen ili ranu zimu i čuva na hladnom mjestu, po mogućnosti prekriveno lagano vlažnim pijeskom. Berbu treba obaviti pažljivo jer su korijeni vrlo krhki i lako se lome.

Zanimljivo povrće: komorač

Kale i šunka nisu potpuna novost u našoj zemlji, jer su u prošlosti često uzgajane i cijenjene, što se ne može reći o egzotičnijem komoraču ili talijanskom komoraču. Listovi koromača podsjećaju na dobro poznatu koprivu, ali imaju potpuno drugačiji okus i aromu (povezanu s anisom). Ljeti biljka stvara mesnato zadebljanje u podnožju lišća, što je njezin najvrjedniji jestivi dio. Kopriva je zbog svog podrijetla dosta zahtjevna i zahtijeva puno topline i sunca, kao i plodno, humusno i dovoljno vlažno tlo da bi mogla pravilno rasti.

Zanimljivo povrće: kineski grah

Slične potrebe za toplinom imaju i vrlo ukusan i originalan kineski grah, koji stvara izuzetno duge mahune, podsjećaju na izgled i okus zelenog graha. Međutim, ako se ne želimo odlučiti za takvo egzotično povrće, možemo potražiti i zanimljive sorte među sve popularnijim biljkama.

Zanimljivo povrće: rotkvice, cvjetača, grah

Između ostalog, valja spomenuti originalne sorte rotkvica s bijelim, žutim ili ljubičastim izbočinama (npr. „Whitella F1“, „Zlata“, „Śnieżka“, „Jutrzenka“), cvjetače u zelenoj ili ljubičastoj boji („Di Sicilia Violetto“, „ Romanesco ') ili string grah s ljubičastim mahunama (' Purple Teepee ').

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Vrtlarstvo