Aronija: svojstva i upotreba ploda chokeberry

U našim vrtovima uzgajamo grmlje kupine. Njeni jestivi plodovi vrlo su vrijedni - sadrže mnogo sastojaka vrijednih za naše zdravlje. Koja svojstva imaju plodovi chokeberry i kako se mogu koristiti.

Crna aronija (lat. Aronia melanocarpa ) jedan je od najvrjednijih i ujedno podcijenjenih voćnih grmova koji se uzgajaju u Poljskoj. Ima male zahtjeve, potpuno je otporan na mraz, ne treba posebnu njegu i daje visoke prinose ploda.

Upotreba ploda chokeberry

Plodovi čokolade sadrže ogromnu količinu spojeva koji se smatraju ljekovitim. Bogati su mnogim spojevima potrebnim tijelu, a rijetko ih se nalazi u ostalom voću i povrću. Plodovi čokolade mogu se jesti sirovi, mada njihov ukusni okus nije uvijek omiljen. Stoga se koriste uglavnom za proizvodnju pripravaka (sokovi, džemovi, džem od šljiva), kao i vina i tinkture. Voće chokeberry prije pripreme pripreme treba zamrznuti 1-2 dana.

Voće chokeberry protiv ateroskleroze i raka

Plodovi chokeberry bogati su, između ostalog u antocijaninima, vitaminima (C, P, E, B2, B9), mineralnim solima (K, Ca, Fe, Mn, Mo, I) i pektinom. Preporučuje se jesti ih s mnogim tegobama i uzimati ih za opće jačanje organizma. Ključno je, međutim, pozitivno djelovanje na organizam kod ateroskleroze i raka. Antocijanini i rutina sadržani u čokoladnoj borovnici brtve stijenke krvnih žila, reguliraju njihovu propusnost i smanjuju krvni tlak. Suprotno tome, sadržaj vitamina E (antioksidansa) povećava zaštitu tijela od slobodnih radikala, što zauzvrat smanjuje rizik od raka.

Voće chokeberry preporučuje se starijim osobama

Konzumiranje ploda čokolade također utječe na smanjenje lošeg kolesterola u tijelu i poboljšava kvalitetu vida. Drugo svojstvo posebno je uočljivo kod starijih ljudi koji redovito konzumiraju sok od čokolade.

Kategorija:

Vrtlarstvo